آهن: تفاوت میان نسخه‌ها

'''آهن''' با [[نماد شیمیایی]] '''Fe''' {{به لاتین|Ferrum}}، نام یک [[عنصر (شیمی)|عنصر]] شیمیایی با [[عدد اتمی]] ۲۶ و [[چگالی]] ۷۸۷۴kg/m^۳ است. آهن یک [[فلز]] است که در نخستین دورهٔ [[فلز واسطه|فلزهای واسطه]] جای دارد. آهن از دیدگاه [[جرم (فیزیک)|جرم]]، بزرگترین عنصر سازندهٔ کرهٔ [[زمین]] است. آهن اصلی‌ترین عنصر سازندهٔ [[هستهٔ بیرونی]] و [[هسته درونی|درونی]] زمین و چهارمین عنصر متداول در پوسته‌است. فراوانی آهن در [[سیاره زمین‌سان|سیاره‌های زمین‌سان]] و دیگر کره‌های سنگی مانند ماه، به خاطر پدیدهٔ [[همجوشی هسته‌ای]] در [[ستاره]]‌های بزرگ است، که در پروسهٔ همجوشی آهن آخرین عنصری‌است که با آزادسازی انرژی؛ پیش از فروپاشی خطرناكخطرناک آن ستاره به صورت یک [[ابرنواختر]]، و پراکندن آهن در فضا، ایجاد می‌شود.

# انتقال اکسیژن در گلبول‌های قرمز{{سخ}}

# تولید [[هموگلوبین]] خون{{سخ}}

# مقاومت در برابر [[استرس]] و ناخوشی{{سخ}}

# عملکرد صحیح آنزیمها{{سخ}}

{{سخ}} همچنین چای و قهوه نیز مانع از جذب آهن می‌شوند. <ref name="BS">[http://behsite.ir/content/articles/riz/2013/ آیا کلسیم در بدن مانع از جذب آهن می‌شود؟]</ref>

== آهن در گیاهان ==

عنصر آهن یکی از ریز مغذی هایمغذی‌های ضروری برای ادامه حیات گیاهان است، به طوری که اگر آهن به مقدار کافی در اختیار گیاه قرار نگیرد ،نگیرد، گیاه دچار بیماری فقر آهن یا همان زردبرگی می شودمی‌شود که در این حالت چرخه فتوسنتز دچار اخنلال شده و با کاهش جدی رشد و باردهی محصول مواجه خواهد شد. ماده غذایی آهن ،آهن، یکی از عناصر غذایی کم مصرف است که وجود آن به اندازه کافی برای رشد گیاهان زراعی و باغی لازم است و در تشکیل سبزینه گیاهان نقش ارزنده ای دارد. آهن گرچه درساختار کلروفیل وجود ندارد ولی در سنتز آن نقش مهمی دارد. این عنصر به شکل مختلف کانی در خاک وجود دارد.

اگر گیاهی نسبت به جذب آهن به مقدار کافی قادر نباشد ساخت سبزینه (کلروفیل) در برگ کاهش می یابدمی‌یابد و برگ هابرگ‌ها رنگ پریده خواهند شد. به این نحو که ابتدا این پدیده در فاصله بین رگبرگ هارگبرگ‌ها رخ داده ،داده، سپس با شدت یافتن کمبود ،کمبود، به جز رگبرگ ها ،رگبرگ‌ها، تمام سطح برگ زرد می شودمی‌شود. چون آهن در گیاه پویا نیست این علائم ابتدا در برگ هایبرگ‌های جوان و در قسمت بالای ساقه مشاهده شده و با شدت یافتن کمبود تمامی گیاه را در بر می گیردمی‌گیرد. باید توجه داشت که تنها کمبود آهن منجر به زردی برگ نمی شود،نمی‌شود، کمبود ازت، گوگرد، منیزیم و برخی عناصر دیگر می توانندمی‌توانند این مشکل را ایجاد کنند.

== شکل مختلف ==