اسید لاکتیک: تفاوت میان نسخه‌ها

اسید لاکتیک در [[بدن]] [[انسان]] به عنوان یکی از فراورده‌های جانبی [[قندکافت]]، در صورت کمبود [[اکسیژن]]‌رسانی به [[بدن]]، ایجاد می‌گردد. هیدروکسی اسیدها گروهی از [[کربوکسیلیک اسید|اسیدهای کربوکسیلیک]] هستند که یک گروه عاملی [[هیدروکسیل]] به آنها افزوده شده استشده‌است.

اسید لاکتیک برای اولین بار توسط کارل ویلهلم شیمیدان سوئدی در سال 1780 از شیر ترش جدا شد. نام نشان دهنده شکل ترکیبی لاکتاتی است که از کلمه لاتین برای شیر یاد می شودمی‌شود. در سال 1808، جانس یعقوب برزلیوس کشف کرد که اسید لاکتیک (در واقع L-lactate) نیز در طول اعمال بدن در عضلات تولید می شودمی‌شود. [10] ساختار آن توسط Johannes Wislicesn در سال 1873 تاسیستأسیس شد.