شهرستان بستان‌آباد: تفاوت میان نسخه‌ها

'''شهرستان بُستان‌آباد (اوجان)''' یکی از شهرستان‌های [[استان آذربایجان شرقی]] است. مرکز این شهرستان، شهر [[بستان‌آباد]] می‌باشد. دمای مرکز این شهرستان گاهی به ۴۶- [[درجه سانتیگراد]] رسیده‌است و به همین دلیل سردترین شهر ایران لقب گرفته‌است. این شهرستان در زمان قاجار و اوایل پهلوی، به بلوکات ثلاثه اوجان مشهور بوده استبوده‌است که شامل سه بلوک یا محال شامل اوجان، عباس(آباز) و مهرانرود(میدان چای) به مرکزیت روستای حاج آقا بوده استبوده‌است.

بستان آباد در محل شهر باستانی و گمشده تاریخی «اوجان» بنا شده‌است. بنای شهر اوجان به دوران سلجوقیان مربوط می شودمی‌شود و همچنین اوج شکوفایی آن در زمان ایلخانان مغول بوده استبوده‌است. منطقه یمنطقهٔ اوجان در دوره یدورهٔ حکومت ایلخانان به پایتخت ییلاقی و قرارگاه سلاطین و بزرگان مغول مبدل شده و اعتبار خاصی می یابد. سپس بعد از دوران ایلخانی، سیر نزولی پیدا کرده و به مرور از اهمیت آن کاسته می شودمی‌شود تا اینکه در اواسط دوران صفوی بنا بردلایلی، کاملاً تخریب می شودمی‌شود.

فطیر محلی، معروفترین سوغاتی بستان آباد از دیر باز معروف بوده و کام میهمانان را شیرین می‌کند ، اصل این نان بنام نزیه یا نزیک مربوط به روستای [[عین‌الدین|عین الدین]] میباشد ، پخش و توسعه و تأمین این نان نیز اکثرا بر عهده یعهدهٔ اهالی این روستا در جای جای شهرستان بستان آباد میباشد. لازم است ذکر شود بزرگترین فطیر (نان سنتی) ایران در شهر بستان آباد پخت شده‌است.