قند: تفاوت میان نسخه‌ها

۴ بایت حذف‌شده ،  ۳ سال پیش
جز
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
جزبدون خلاصۀ ویرایش
[[کریستف کلمب]] در سال ۱۴۹۳ میلادی نیشکر را به [[هند غربی]] برد. این گیاه به حدی در آنجا خوب رشد کرد که اروپاییان مزارع بزرگی را به کشت نیشکر اختصاص دادند. در این مزارع بردگان آفریقایی کار می‌کردند و آن قدر در آمد نصیب صاحبانشان می‌شد که به نیشکر «طلای سفید» می‌گفتند.
 
در طی [[جنگ‌های ناپلئون]] صدور نیشکر را از کارائیب به اروپا قطع شدشد؛ در این زمان کشت چغندرقند بیش از پیش رواج یافت و قند‌ها را از چغندرقند تهیه کردند.
 
== فرآوری ==
۴۷

ویرایش