نمک: تفاوت میان نسخه‌ها

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد خوراک در بدن، جابه جایی پیام‌های عصبی و کارکرد درست ماهیچه‌ها است. اما ثابت شده‌است که خوردن زیاد نمک موجب [[افزایش فشار خون]] و پوکی استخوان می‌شود، به ویژه در افرادی که پیشینه خانوادگی فشار خون بالا دارند. افزایش فشار خون نیز خطر [[سکته مغزی]] و [[حمله قلبی]] را افزایش می‌دهد. [[سازمان بهداشت جهانی]] دست بیش مقدار مصرف روزانه مجاز نمک را پنج گرم گفته‌است.<ref name=asriran>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی= http://www.asriran.com/fa/news/264966/از-فواید-نمک-یددار-تصفیه-شده-تا-مضرات-نمک-دریا |عنوان=از فواید نمک یددار تصفیه شده تا مضرات نمک دریا | ناشر = عصر ایران|تاریخ = ۱۶ فروردین ۱۳۹۲|تاریخ بازبینی= ۳۱ اکتبر ۲۰۱۳}}</ref>اغلب مواد غذایی نمک دارند. مقدار نمکی که از طریق رژیم غذایی وارد بدن یک فرد بالغ و سالم می‌شود تقریباً برابر با ۳/۵ گرم یا ۳۵۰۰ میلی‌گرم در روز است. شوری نمک دریایی بسیار بالاتر از نمک های معدنی است ولی استفاده بدون تصفیه آن به دلیل داشتن فلزات سنگین بسیار مضر است ولی در صورت تصفیه آن به روش کاملا علمی ( [http://dolphinsalt.com/ شستشو و فلوتاسیون معکوس]) باعث خلوص 99/8 درصدی نمک دریایی می شود. این روش برای اولین بار در جهان به نام دکتر عبدالرضا حرمتی درایران در شهر اهواز به ثبت اختراع رسیده است و مراحل تصفیه نمک دریایی که یک زمانی تصفیه آن غیر قابل باور بود به مرحله اجرایی رسیده است.