زردچوبه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
خنثی‌سازی ویرایش 24694775 توسط 5.112.149.106 (بحث) منبع؟ برچسب: خنثی‌سازی |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱۹:
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|Linnaeus]]
}}
'''زَردچوبه''' یا '''زَرچوبه''' '''زرجوبه'''یا '''زَرده‌چال''' {{علمی|Curcuma longa}} نوعی گیاه و [[ادویه]] ای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از رده زنجبیل‌وارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیل‌ها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبه‌ای‌ها (Curcuma) است.
پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره‌است که یکی از پرکاربردترین ادویه به‌شمار می‌رود. رویشگاه اصلی این [[گیاه]] [[هند]] است و قسمت اصلی ادویه معروف [[کاری]] را که در بسیاری از غذاهای هندی به کار می‌رود، تشکیل می‌دهد.
| |||