باکتری کلی‌فرم: تفاوت میان نسخه‌ها

'''کلی‌فرم‌ها''' [[باکتری|باکتری‌هایی]] هستند که معمولاً به عنوان شاخص کیفیت بهداشتی بودن غذاها و آب مورد استفاده قرار می‌گیرد. آنهاآن‌ها [[باسیل (ریخت‌شناسی)|باسیل‌شکل]]، [[باکتری گرم-منفی|گرم-منفی]]، بدون آندوسپور و قادر به حرکت یا باکتری‌های غیرمتحرک هستند که هنگام قرار گرفتن در دمای ۳۷–۳۵ با تولید [[اسید]] و گاز قند [[لاکتوز]] را [[تخمیر]] می‌کنند.<ref>American Public Health Association (APHA), ''Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater'' (19th ed.), APHA, Washington, DC (1995).</ref> باکتری کلی‌فرم در محیط آبی، خاک و پوشش گیاهی پیدا می‌شوند. اکنون این باکتری‌ها در سراسر جهان به تعداد زیادی در مدفوع جانوران [[جانور خون‌گرم|خون‌گرم]] وجود دارند. در حالی که به طوربه‌طور معمول خود کلی‌فرم‌ها بیماری جدی ایجاد نمی‌کنند، کشت آنهاآن‌ها ساده است، و از حضور آنهاآن‌ها به عنوان شاخصی برای تعیین دیگر ارگانیسم‌های [[بیماری‌زا|بیماری‌زایی]] استفاده می‌شود که ممکن است منشأ آنهاآن‌ها مدفوع باشد. این بیماری‌زاها عبارتند از:باکتری‌های عامل-بیماری، ویروس‌ها، [[تک‌یاختگان]] و بسیاری از [[انگل]]‌های چندسلولی. کلی‌فرم‌ها در شرایط هوازی و غیرهوازی فعالیت می‌کنند.

[[اشریشیا کلی]] عضو [[باسیل (ریخت‌شناسی)|میله‌ای شکل]] گروه کلی‌فرم از روی رشد و تغییر رنگش در محیط‌های کشت معین و توانایی تخمیر لاکتوز در دمای ۴۴ درجه سانتیگراد در آزمایشهای انجام گرفته بر روی کلی‌فرم مدفوعی از بیشتر انواع دیگر کلی‌فرم متمایز می‌شود. هنگام کشت در پلیت [[ائوزین متیلن بلو]] تولید کلنی بنفش تیره و سایه‌ای از رنگ سبز متالیکا نشانه‌ای مثبت از وجود اشریشیا کلی است. دوره نهفتگی اشریشیا کلی بین ۱۲ تا ۷۲ ساعت هنگام بودن در دمای رشد بهینه بین ۳۰ تا ۳۷ درجه سانتیگراد است. بی‌شباهت به گروه کلی باکتری‌های کلی‌فرم اشریشیا کلی تقریباً به طوربه‌طور انحصاری سرمنشاش از مدفوع است و حضورش تاییدیه مؤثری از آلودگی مدفوع است. بیشتر سویه‌های اشریشیا کلی بی‌ضرر هستند، اما تعدادی ازآنها موجب بیماری‌های جدی در انسان می‌شوند. نشانه‌ها و علائم آلودگی در انسان‌ها [[اسهال]] [[خون|خونی]]، [[چنگه|درد]] [[معده]]، [[استفراغ]] وبعضیو بعضی از اوقات [[تب]] است. این باکتری می‌تواند موجب [[سینه‌پهلو]] و دیگر [[بیماری تنفسی|بیماریهای تنفسی]] و[[عفونت ادراری]] هم شود.<ref>{{cite web |url=http://www.textbookofbacteriology.net/e.coli.html |title=Pathogenic ''E. coli'' |accessdate=2007-11-30 |last=Todar |first=K. |coauthors= |date= |work=Online Textbook of Bacteriology |publisher=University of Wisconsin–Madison Department of Bacteriology}}</ref><ref>{{cite web | title=''Escherichia coli''| work=CDC National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases| url=http://www.cdc.gov/ecoli/index.html/ | accessdate=2012-10-02}}</ref>

روشی ساده برای تمایز بین انواع مختلف باکتری‌های کلی‌فرم استفاده از پلیت ائوزین متیلن بلو آگار است. این پلیت تا اندازه‌ای مانع از رشد باکتری‌های گرم-منفی می‌شود و براساس توانایی تخمیر لاکتوز تغییر رنگی را در کلونی باکتری‌های گرم-منفی تولید می‌کند. مخمرهای قوی لاکتوز به رنگ آبی/بنفش/سیاه تیره ظاهر خواهند شد، و کلنی‌های اشریشیا کلی (که آنهاآن‌ها هم لاکتوز را تخمیر می‌کند) به رنگ تیره خواهند بود، اما آنهاآن‌ها دارای جلای فلزی سبزرنگ هم می‌باشند. دیگر باکتری‌های کلی‌فرم به صورت کلنی‌های ضخیم و لزج ظاهر خواهند شد و غیرمخمرها بی‌رنگ و مخمرهای ضعیف رنگ صورتی خواهند داشت.