باز کردن منو اصلی

تغییرات

جز
ویرایش به‌وسیلهٔ ابرابزار:
* '''[[شیر گیاه‌خوار]] (lacto-vegetarian):''' گیاه‌خوارانی که انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و…) و تخم مرغ مصرف نمی‌کنند اما لبنیات مصرف می‌کنند.
* '''[[گیاه‌خواری زیست‌محیطی]]''' '''(Environmental vegetarianism):''' انتخاب رژیم غذایی است که با هدف بهبود شرایط محیط زیست انجام می‌شود.
* '''[[نیمه گیاه‌خوار]] (Semi-Vegetarian یا flexitarian ):''' گیاه‌خوارانی که گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند اما از گوشت مرغ و ماهی استفاده می‌کنند.<ref>[http://www.ebtekarnews.com/Ebtekar/News.aspx?NID=24616 گیاه و گیاه‌خواری<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref>
* '''[[پسکیترینیسم]] (Pescetarianism):''' گیاه‌خوارانی که گوشت دریایی مانند ماهی و صدف دریایی مصرف می‌کنند.
* '''[[گیاه‌خواران اقتصادی]]:''' به کسی گفته می‌شود که به دلیل اجبار اقتصادی یا انتخاب عمدی شکل زندگی ساده، به گیاه‌خواری رو آورده باشد.
* کسانی که -جز گوشت محصولات دریایی- محصولات گوشتی و غیرگوشتی دیگر حیوانات را مصرف نمی‌کنند.
* کسانی که -جز گوشت محصولات دریایی- محصولات گوشتی حیوانات را مصرف نمی‌کنند اما محصولات غیرگوشتی حیوانات را مصرف می‌کنند.
* '''میوه خوار''' (Fruitarianism) : کسانی که از میوه‌ها به عنوان غذا استفاده می‌کنند
 
== فواید ==
 
== دلایل رد گیاه‌خواری ==
* به علت عدم مصرف محصولات حیوانی، بخصوص در گیاه‌خوارانی که از هیچ‌یک از فراورده حیوانی استفاده نمی‌کنند، احتمال کمبود ویتامین‌های [[ویتامین ب۱۲|ب۱۲]] و [[ویتامین دی|دی]]، آهن، روی، کلسیم و آمینواسیدهای ضروری افزایش می‌یابد و گیاهخواران را نیازمند مصرف مکمل برای جبران این نیازها می‌کند.<ref name=":0">{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=|وب‌گاهوبگاه=|نشانی=http://www.bbc.com/persian/science-37586304|عنوان=گیاه‌خواری، همه‌چیزخواری و باورهای رایج - بی‌بی‌سی فارسی، ۱۶ مهر ۱۳۹۵}}</ref>
* در همه مطالعاتی که در سال‌های اخیر برای تأیید سودمندی گیاه‌خواری در مقابل [[همه‌چیزخوار]] انجام گرفته باید توجه کرد که علت اصلی این تفاوت‌ها، مصرف گوشت یا محصولات جانوری نیست بلکه مصرف بالای چربی‌های اشباع، کلسترول، خوردن غذاهای ناسالم و فرآوری شده و از همه مهم‌تر سبک زندگی امروزی، یعنی کم شدن فعالیت بدنی است و مصرف درست و به اندازه پروتئین حیوانی همانند پروتئین گیاهی موجب کاهش وزن، بهبود سلامت ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، کاهش فشار خون و دیابت می‌شود.<ref name=":0" />
* بسیاری از محققان بر این عقیده‌اند که دلیل اصلی کاهش انواع بیماری‌های مزمن در گیاه‌خواران، صرفاً گیاه‌خواری و پرهیز از محصولات گوشتی نیست، بلکه به این خاطر است که معمولاً کسانی که سبک زندگی گیاه‌خواری را برمی‌گزینند نگرش متفاوتی به زندگی و سلامت دارند. یعنی به تغذیه خود بیشتر توجه می‌کنند، محصولات غذایی سالمتری می‌خورند، بیشتر ورزش می‌کنند و بیشتراز نوشیدنی الکل و سیگار پرهیز می‌کنند.<ref name=":0" />
در آیین [[اسلام]] خوردن گوشت بعضی جانوران در صورتی که جانور مردار نباشد و از راه مشروع کشته شود مجاز است ولی از [[علی بن ابی‌طالب]] نقل است که «شکم خود را گورستان جانوران نکنید».
 
پیامبر اسلام در احادیث زیادی از پرخوری گوشت مسلمانان را منع کردهکرده‌اند، اند،مثلامثلاً جایی نقل است که به فرزندان خود بیشتر از یک بار در هفته گوشت ندهید. در حدیث دیگری گفتند چهل روز نشود که گوشت بخورید و چهل روز نشود که گوشت نخورید. {{مدرک}}
در میان عارفان اسلامی نیز کسانی همچون [[رابعه عدویه]] از کشتن و خوردن جانوران سر باز می‌زده‌اند.<ref>[[الهی نامه]] [[عطار]]، داستان رابعه</ref>