از معروف‌ترین پشمک‌های ایرانی می‌توان پشمک یزدرشت را نام برد. یزدگیلان یکی از استان‌های پیشتاز در زمینه شیرینی به خصوص پشمک می‌باشد .<ref>{{یادکرد وب|نام خانوادگی=Savabi|نام=Ali|وبگاه=www.ssu.ac.ir|نشانی=http://www.ssu.ac.ir/webdayazd/index.php?id=33&tx_ttnews%5Btt_news%5D=77196&cHash=604934c5b48a601b2b968de1a3f8fde2|عنوان=یزدرشت به شهر شیرینی در جهان معروف است|بازبینی=2018-04-03}}</ref> ویژگی متمایز پشمک یزدرشت طعم‌های متفاوت اعم از وانیلی،کاکائویی، زعفرانی و حالت نازک و نخ مانند داشتند می‌باشد .<ref>{{یادکرد خبر|کوشش=عمده فروشی یزد بازرگان|تاریخ=2018-04-04|عنوان=تاریخچه پشمک یزد به همراه طرز تهییه آن - عمده فروشی یزد بازرگان|نشانی=http://yazdbazargan.com/history-of-pashmak-yazd/|زبان=fa-IR|تاریخ بازبینی=2018-04-03}}</ref>
