نمک: تفاوت میان نسخه‌ها

[[نمک دریا]] از [[تبخیر]] [[آب دریا]] ته‌نشین می‌شود. نمک دریا، نمکی تصفیه نشده‌است و ناخالصی‌های گوناگون دارد از جمله [[فلزات سنگین]] ([[سرب]] و [[آرسنیک]]) که [[سرطان]]‌زا هستند، البته در این مورد بین دانشمندان اختلاف جدی وجود دارد. چرا که دریاچه‌های مختلف و با مواد معدنی متفاوتی در سطح ایران وجود دارد، و نمی‌توان نمک همهٔ این دریاچه‌ها را در یک جمله رد یا تأیید کرد. به عنوان مثال در برخی نمک‌ها عنصر حیاتی [[ید]] وجود دارد و در برخی دیگر نه.<ref name="namakdarya">{{یادکرد وب|نویسنده=|تاریخ=۱۳۹۰/۰۴/۰۱|نشانی=http://www.mehrnews.com/fa/newsdetail.aspx?NewsID=1342006|عنوان=مصرف نمک دریا سرطان‌زاست|ناشر=مهرنیوز|تاریخ بازبینی=۳۱ اکتبر ۲۰۱۳}}</ref> {{لینک مرده}}<ref name="asriran" /><ref name="arakmu">{{یادکرد وب|نویسنده=|تاریخ=|نشانی=http://www.arakmu.ac.ir/portal/Home/ShowPage.aspx?Object=Event&CategoryID=9c1d7852-a609-4bba-8db7-c1d1a93dffdb&WebPartID=a0279809-5a23-4e25-86b7-7e9014f355aa&ID=b092cc48-390d-45d9-822e-e4ccba78a000|عنوان=مقایسه نمک دریا و نمک تصفیه شده یددار|ناشر=دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان مرکزی، زیرپورتال دفتر بهبود تغذیه جامعه|تاریخ بازبینی=۳۱ اکتبر ۲۰۱۳}}</ref> {{لینک مرده}}

در بسیاری از افراد افزایش و دریافت سدیم [[فشار خون]] را افزایش می‌دهد، به این دلیل که باعث تجمع آب در بدن می‌شود و فشار و بار اضافی به قلب وارد می‌کند. پس دریافت سدیم بالا یعنی آمادگی برای ابتلا به [[فشار خون|پرفشاری خون]]. اگر شما [[فشار خون]] ۱۲ بر روی ۸ یا بالاتر دارید، احتمالاً پزشک‌تان رژیم کم سدیم را به شما توصیه کرده‌است.<ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www.mums.ac.ir/health/fa/newspaper_h| عنوان =فشار خون را جدی بگیریم - سال دوم، شماره اول | تاریخ بازدید = 15 آبان 1392| ناشر = گاهنامه صدای سلامت (گاهنامه خبری آموزشی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پرشکی مشهد) | زبان = فارسی}}</ref> {{لینک مرده}} مصرف زیادی نمک موجب پوکی استخوان می‌شود.