تیول (شیمی): تفاوت میان نسخه‌ها

1 ویرایش 5.236.214.24 (بحث) خنثی‌سازی شد: منبع؟. (توینکل)
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
(1 ویرایش 5.236.214.24 (بحث) خنثی‌سازی شد: منبع؟. (توینکل))
برچسب: خنثی‌سازی
در [[شیمی آلی]] '''تیول''' [[ترکیب شیمیایی|ترکیبی]] است که دارای یک گروه عاملی به شکل(-SH) باشد. پیشتر به تیول‌ها '''مرکاپتان''' نیز می‌گفته‌اند. این نام گذاری به علت شباهت خواص آنها با ترکیبات [[جیوه]] است.<ref>
Roy, Kathrin‐Maria. "Thiols and organic sulfides." Ullmann's encyclopedia of industrial chemistry (2000).</ref> تیول‌ها ترکیباتی مشابه الکل‌ها هستند که در آنها به جای اکسیژن، گوگرد با هیدروکربن وارد واکنش شده است. تیول‌ها در بسیاری از مواد طبیعی یافت می‌شوند. رایحه پنیر، شیر، قهوه، کلم و نان با ترکیباتی تیولی ارتباط دارد. تجزیه آنزیمی دی سولفیدها، سولفیدها و مواد حاوی گوگرد می‌تواند منجر به تشکیل این دسته از مواد شود.<ref>
A. J. Virtanen, Angew. Chem. 74 (1962) 374; Angew. Chem. Int. Ed. Engl. 1 (1962) 199.</ref>البته نام این ترکیب به احترام امیلو مرکاپتان از رهبرهای انقلاب هند بوده است
 
== خواص قابل توجه ==