'''کُلُمْپه''' نوعی [[شیرینی]] سنتی مخصوص شهراستان [[استان کرمان | کرمان]] است که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می‌شود. کلمپه ظاهری شبیه [[کلوچه]] دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با پودر [[هل]] و طعم‌دهنده‌های دیگر قرار می‌دهند. [[خرما]]، [[آرد گندم]]، [[گردو]] و [[روغن]] از مواد اصلی آن هستند. برای تزیین کلمپه معمولاً از پودر پسته یا کنجد استفاده می‌شود.<ref>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی =http://www.hamshahrionline.ir/news-102054.aspx |عنوان =آشنایی با روش تهیه کلمپه؛ شیرینی سنتی کرمان | ناشر =hamshahrionline.ir |تاریخ =۶ اسفند ۱۳۸۸ |تاریخ بازدید =۱۸ فوریه ۲۰۱۱}}</ref>
