آش: تفاوت میان نسخه‌ها

'''آش [[ترشک]]''' مخصوص شهرستان اقلید است. گیاه ترشک که از گیاهان دارویی مفید است در بهار می‌روید. این گیاه در درمان فشار خون، چربی خون و صاف کردن خون نقش خوبی ایفا می‌کند. در گذشته مردم اقلید به مناسبت فرارسیدن بهار با این گیاه آش درست می‌کردند و زنده شدن طبیعت را جشن می‌گرفتند. در طبخ این آش از برنج، پیاز، فلفل، لپه، و گیاه ترشک استفاده می‌شود.

 

 

این آش از غذاهای سنتی استان مازندران است و خواصی از جمله کاهش فشار خون، قند خون و چربی خون برای آن ذکر شده‌است.<ref>{{یادکرد خبر|کوشش=مجله پزشکی دکتر سلام|تاریخ=1395-07-15|عنوان=دستور تهیه آش گزنه غذایی مفید برای چربی و فشار خون|نشانی=http://www.hidoctor.ir/170174_دستور-تهیه-آش-گزنه-غذایی-مفید-برای-چربی.html/|زبان=fa-IR|تاریخ بازبینی=2018-01-30}}</ref>