رژیم غذایی کتوژنیک رژیمی با چربی بالا و کربوهیدرات پایین است و چربیبه بالارژیم استاتکینز کهشباهت دارد. در این رژیم مصرف کربوهیدرات رابا کاهش میتدریجی دهدمصرف وکربوهیدرات، چربی را جایگزین آن می کند. کاهش کربوهیدرات بدن را در حالتچنین متابولیک به نام کتوزیس قرار می دهد. وقتیشرایطی بدن در این حالت قرار می گیرد چربی رابرای برای دریافتتامین انرژی می سوزاند و چربی ها در کبد به کتون ها تبدیل می شود که انرژی را برای مغز فراهم می کندسوزاند. <ref>{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=|وب‌گاه=|نشانی=https://kermany.com/%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D8%9B-%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9/|عنوان=رژیم کتوژنیک چیست ؛ بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک}}</ref>
