باز کردن منو اصلی

تغییرات

بینی سیاه به بینی بلند تغییر پیدا کرد
'''ماهی اوزون برون (دراکول)'''
 
اوزن برون یا بینی‌سیاه،بینی بلند، کوچک‌ترین ماهی خاویار دریای خزر است که در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام آن می‌شناسند. اوزون برون به لحاظ کیفی در رتبه آخر قرار دارد؛ چرا که تخم‌اش ریزتر و ارزان‌تر است. این ماهی از نظر تکثیر مصنوعی با مشکلاتی مواجه است و تعداد آن نیز در شرایط طبیعی، رو به کاهش می‌رود. اوزون برون در فاصله ۸ تا ۱۲ سالگی بالغ می‌شود. قامتی یک تا ۵/۱ متری دارد و وزنی سبک‌تر از دیگر ماهیان خانواده خود در دریای خزر.<ref>[http://bahoocaviar.ir/2429-2/ ماهیان خاویاری : هر آنچه که می‌خواهید بدانید!]</ref><ref>[http://agriservices.ir/ViewerSM1.aspx?code=251101103 گونه‌های ماهیان خاویاری دریای خزر]</ref><ref>[http://negineabzian.com/Fish/CatID/14 ماهیان خاویاری]</ref>
 
همان گونه که خاویار سیاه در ایران و جنوب روسیه شناخته شده‌تر است، خاویار سرخ در سیبری و خاور دور، هواداران بیشتری دارد. گرچه خاویار سرخ از خاویار سیاه ارزان‌تر است، اما مزه و ارزش غذایی آن دست‌کمی از خاویار سیاه ندارد.
کاربر گمنام