نقطه ذوب: تفاوت میان نسخه‌ها

'''دمای ذوب''' یا '''نقطهٔ ذوب''' به دمایی که در آن، ماده به‌طور کامل از حالت [[جامد]] به [[مایع]] (یا بالعکس) تبدیل می‌شود، '''دمای ذوب''' (یا '''دمای انجماد''') می‌گویند. [[دما|دمای]] ذوب/[[دمای انجماد|انجماد]] در [[نمودار فازی|نمودارهای فازی]] به‌عنوان [[نقطه ذوب|نقطهٔ ذوب]]/[[نقطهٔ انجماد|نقطه انجماد]] مطرح می‌شود. تمامی نقاطی که روی خط میان فاز مایع و جامد قرار دارند، همگی بیانگر نقطهٔ انجماد/ذوب هستند. معروف‌ترین نقطهٔ ذوب/نقطهٔ انجماد مربوط به آب است. نقطهٔ ذوب و انجماد همیشه برای مواد خالص در نظر گرفته می‌شود. ناخالصی و فشار روی نقطهٔ ذوب/انجماد تأثیر می‌گذارد. درحین ذوب‌شدن/منجمدشدن، دمای جسم ثابت می‌ماند.

[[پرونده:Solid-gas-flussig.png|بندانگشتی|نمودار حجم و فشار (خط بین مایع و جامد نشان‌دهندهٔ [[نقطه ذوب|نقطهٔ ذوب]]/[[نقطه انجماد|نقطهٔ انجماد]] است)]]