اجاق گاز: تفاوت میان نسخه‌ها

اجاق‌های گاز از اوایل سده نوزدهم میلادی تولید شدند و بس از مدتی به تولید صنعتی و انبوه رسیدند.<ref name="en.wikipedia.org" />

گاز توسط [[شلنگ]] به اجاق متصل می‌شود. این گاز ابتدا به چند راهه می‌رسد که شیرها بر روی آن نصب شده‌اند. در صورت بازبودن شیر، گاز پس از عبور از شیر به [[نازل]] رسیده و به داخل لوله‌های رابط تزریق می‌شود. از آنجا که نازل اندکی با لوله رابط فاصله دارد، [[هوا]] نیز همراه با گاز به داخل لوله‌های رابط کشیده می‌شود. مخلوط هوا و گاز در مشعل و در مجاورت شعله پیلوت، محترق می‌شوند.<ref name="servicekar.com" />

اجاق‌های گاز، دردسرهای ناشی از ساعت‌ها آشپزی در مقابل [[آتش]] و [[دود]] در روش‌های قدیمی‌تر را کم نموده‌اند.<ref name="hamshahrionline.ir" /> با این وجود، برخی محققان بر این اعتقادند که آشپزی با اجاق گاز، بخارات و سموم سرطان‌زای بیشتری را تولید می‌کند و خطر ابتلا به برخی از انواع [[سرطان]] را افزایش می‌دهد.<ref>{{یادکرد وب