آشپزی اسرائیلی

آشپزی اسرائیلی (عبری: המטבח הישראלי‎) شامل ترکیبی از غذاهای محلی و غذاهای یهودیان مهاجر به اسرائیل است. از زمان تاسیس دولت این کشور در ۱۹۴۸ به‌ویژه اواخر دهه ۱۹۷۰ میلادی، سبک آشپزی اسرائیلی یهودی توسعه و نمود پیدا کرده‌است.

فلافل، حمص و سالاد اسرائیلی سرو شده در رستورانی در اورشلیم.

جستارهای وابسته

• آشپزی یهودی
• رژیم غذایی مدیترانه‌ای
• آشپزی عراقی
• آشپزی ترکیه

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Israeli cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۱ مارس ۲۰۱۹.