سدیم هیدروژن‌کربنات: تفاوت میان نسخه‌ها

'''بی‌کربنات سدیم''' یا '''جوش شیرین''' با فرمول NaHCO_۳2 یکی از [[نمک]]های سدیم در ترکیب با [[کربنیک اسید]] است که تنها یک [[هیدروژن]] [[اسید]]ی این ترکیب با [[سدیم]] جایگزین شده‌است. این ترکیب، بی‌بو و بی‌طعم است که کمی دارای خاصیت [[باز (شیمی)|بازی]] است و به صورت پودر سپید یا بلورین است. بی‌کربنات جاذب رطوبت و بوگیر است.