گلیکوژن: تفاوت میان نسخه‌ها

'''گلیکوژن''' یکی از گونه‌های [[پلی ساکارید|پلی‌ساکاریدها]] است که در [[سلول|سلول های]] جانوران برای اندوختن [[کربوهیدرات]] بکار می‌رود. در [[پستانداران]]، گلیکوژن در [[کبد|جگر]] و [[عضلات]] انبار می‌شود. گلیکوژناین ترکیب از دید [[زیست‌شناسی|زیستی]] مهم است، زیرا گلیکوژن نه تنها یکی از [[پلی‌ساکارید|پلی‌ساکاریدهای]] اصلی برای اندوختناندوخته [[انرژی]] در [[انسان]] و جانوران است بلکهو نیز به انگیزه این که در دسترسترین منبع [[گلوکز]] میان وعده‌های غذا و در مواقع فعالیت [[فیزیک|فیزیکی]] (سخت‌کاری) می‌باشدمی‌باشد، از اهمیت فراوانی برخوردار است.گلیکوژن با استفاده از [[آنزیم]] به گلوکز تبدیل می‌شود و در روده در صورت نیاز بدن به آن با تولید [[ATP]] در سلول‌ها سوخته شده و مصرف می‌شود و در صورتی که بدن به آن نیاز نداشته باشد در ماهیچه‌ها ذخیره می‌شود.گلیکوژن از نظر ساختاری بسیار شبیه به آمیلوپکتین است به همین جهت ان را نشاسته حیوانی نیز می نامند.