تفاوت میان نسخه‌های «بنزوات سدیم»

جز
جز (ویرایش Adel Noroozi (بحث) به آخرین تغییری که Keshtgar انجام داده بود واگردانده شد)
برچسب: واگردانی
جز (تمیزکاری با ویرایشگر خودکار فارسی)
{{Merge |سدیم بنزوئیک اسید |date=۱۲ مرداد ۱۳۹۲}}
<p align="justify">
'''بنزوات سدیم''' ('''E۲۱۱''') دارای [[فرمول شیمیایی]] NaC<sub>۶</sub>H<sub>۵</sub>CO<sub>۲</sub> است. این ماده نمک اسید بنزوئیک است و به همین شکل محلول در آب است. می‌توان آن را از ترکیب هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تولید کرد.</p>
 
== مصارف ==
 
گربه‌ها تحمل خیلی کمتری در مقابل اسید بنزوئیک و نمک‌های آن نسبت به موش‌ها دارند.<ref>{{cite journal |author=Bedford PG, Clarke EG |title=Experimental benzoic acid poisoning in the cat |journal=Vet. Rec. |volume=90 |issue=3 |pages=53–8 |year=1972 |month=January |pmid=4672555 |doi=10.1136/vr.90.3.53}}</ref> با این حال بنزوات سدیم به‌عنوان افزودنی در غذای حیوانات تا مقادیر ۰٫۱٪ توسط AFCO مجاز اعلام شده‌است.<ref>{{cite journal | author=AFCO | title=Official Publication | year=2004 | pages=262}}</ref>
</p>
 
== مکانیسم نگهدارندگی غذا ==