شلکینه: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱:
'''شلکینه''' نوعی [[نان]] نازک و غذای محلی [[استان کردستان]] و [[استان ایلام]] است که از آرد، تخم مرغ و شیر یا آب تهیه می‌شود. شلکینه مانند بیشتر [[نان]]های این استان‌ها، اغلب روی [[ساج]] درست می‌شود. ساج صفحه یا دیگی فلزی است که زیر آن آتش روشن است و بر روی آن نان می‌پزند. شلکینه نسبتا سریع آماده می‌شود و در مهمانی‌ها نیز سرو می‌شود.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = امیر صادقی |نشانی=http://www.dana.ir/news/1333705.html/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D8%B3%D9%87-%D9%86%D9%88%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AD%D9%84%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86 |عنوان= دستور پخت سه نوع غذای محلی در کردستان | ناشر = شبکه اطلاع رسانی دانا |تاریخ = 1397/01/03|تاریخ بازبینی= ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ }}</ref>▼
▲'''شلکینه''' نوعی [[نان]] نازک و غذای محلی [[استان کردستان]] و [[استان ایلام]] است که از آرد، تخم مرغ و شیر یا آب تهیه می‌شود. شلکینه مانند بیشتر [[نان]]های این استان‌ها، اغلب روی [[ساج]] درست می‌شود. ساج صفحه یا دیگی فلزی است که زیر آن آتش روشن است و بر روی آن نان می‌پزند. شلکینه نسبتا سریع آماده می‌شود و در مهمانی‌ها نیز سرو می‌شود.
{{تصویر-نیاز}}
| |||