باز (شیمی): تفاوت میان نسخه‌ها

[[پرونده:Hydrochloric acid ammonia.jpg|بندانگشتی|گاز آمونیاک که از محلول آبی آمونیم هیدروکسید در واکنش با هیدروکلریک اسید برای ساخت آمونیم کلراید، خارج می شودمی‌شود.]]

'''باز''' در [[شیمی]]، ماده‌ای است که، [[محلول آبی]] آن یون هاییون‌های هیدروکسید (^-OH) آزاد می‌کند، در صورت تماس لغزنده هستند، در صورت مزه کردن مزه تلخ دارند، وقتی با اسیدها واکنش دهند نمک تولید می کنند،می‌کنند، باعث برانگیخته شدن برخی واکنش هایواکنش‌های شیمیایی می شوندمی‌شوند([[کاتالیز باز]]) و دریافت کننده پروتون از اهداکننده هایاهداکننده‌های پروتون هستند.

باز نقطهٔ مقابل اسید است؛ چون اسیدها [[غلظت]] یون [[هیدرونیوم]] (⁺[[هیدروژن|H]]₃[[اکسیژن|O]]) را در آب افزایش می دهندمی‌دهند و بازها از غلظت این ماده می‌کاهند. واکنش بین یک باز و یک اسید را [[خنثی‌سازی]] می‌گویند.

اولین نظریه مدرن تعریف باز و اسید توسط [[سوانت آرنیوس]] ارائه شده استشده‌است. طبق نظریه آرنیوس باز به صورت زیر تعریف می شودمی‌شود:

''باز'' ماده ای است که در آب تجزیه می شودمی‌شود و یون هاییون‌های هیدروکسید (^-OH) آزاد می کندمی‌کند. در نتیجه "''باز''" غلظت یون هاییون‌های هیدروکسید را در محلول آبی افزایش می دهدمی‌دهد.

مطابق تعریف سوانت آرنیوس اسید نیز ماده‌ای است که در [[محلول آبی]] از هم جدا می‌شود و یون هیدروژن ⁺H (یک پروتون) آزاد می‌کند.<br />

* باز هابازها طعم تلخ دارند.

* [[سدیمکلسیم هیدروکسید]] در(آهک تولیدخرد صابون،شده) کاغذدر وتولید فیبرپودر مصنوعیسفید استفادهکننده میاستفاده شودمی‌شود.

* [[منیزیمسدیم هیدروکسیدکربنات]] به عنوان یکمحلول آنتیشستشو اسیدو برای خنثینرم کردن اسید بیش از حد در معده و درمانآب سوءسخت هاضمهمورد استفاده میقرار شودمی‌گیرد.

* [[اسیدآمفوتر]]

<references />{{پانویس}}{{اسیدها و بازها}}{{داده‌های کتابخانه‌ای}}