تفاوت میان نسخه‌های «زرند»

۹۲۰ بایت اضافه‌شده ،  ۱ سال پیش
جز
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷
برچسب: ویرایش مبدأ ۲۰۱۷
'''سوهان زرند'''
 
تاریخ دقیقی از بنیان‌گذاری اصلی پخت سوهان زرندی در دست نیست. آن‌طور که معمرین به خاطر دارند، پخت سوهان و شیرینی‌ها محلی در ایام قدیم هم رواج داشته و معمولاً در آن اکثراً در ایام [[نوروز]] اقدام به پخت می‌نموده‌اند. لازم به ذکر است که سو هان زرندی به ثبت ملی رسیده است. این شیرینی از سوهان قم بسیار نازک تر و تردتر است و ماده اصلی تشکیل دهنده این سوهان را [[جوانه گندم]] یا [[سمنو]] تشکیل می دهد. سوهان زرندی در انواع مختلفی تهیه می شود( سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان پسته ای، لقمه ای نارگیلی)
 
این سوهان دارای خواص زیادی است، از مهمترین خواص سوهان زرندی جلوگیری از پیری زود رس و از کارافتادگی پیش از موعد اشاره کرد. این سوهان به علت دارا بودن [[پروتئین]] و [[ویتامین]] ها و املاح معدنی از سوئ تغذیه جلوگیری کرده. این سوهان سرشار از [[آنتی اکسیدان]] و [[ویتامین A]] [[ویتامین B]] و همچنین حاوی فلاونوئید است.
 
 
۴۷

ویرایش