گوجه‌سبز: تفاوت میان نسخه‌ها

'''گوجه‌سبز''' یا '''[[آلوچه]]''' نام درختی است از تیرهٔ گل سرخیان که میوهٔ آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و یک هستهٔ سخت است.<ref>http://vajje.com/vajje/search/index?query=گوجه</ref> البته آلوچه نامیدننام گوجه‌سبزاصلی غلطگوجه سبز است زیرا‌واسم آلوچهگوجه درسبز واقعرا نوعفقط کوچکتراهالی گوجهبرخی سبزاز وشهرها ترشمثل ترتهران ازروی آن استنهاده اند.<ref>http://www.vajje.com/vajje/search/index?query=آلوچه</ref>

درختان گوجه سبزآلوچه در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ‌های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می‌آیند. آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه‌ای و ظاهر نامطلوب میوهٔ گوجه سبزآلوچه می‌شود و در طعم آن نیز تأثیرگذار است. این میوه به سرعت می‌رسد و مدت نگهداری آن در یخچال ۴ روز است. گوجه سبزآلوچه به صورت تازه و پخته در خورش‌ها مصرف می‌شود. این میوه غنی از ویتامین C، [[اسید مالیک]]، [[اسید سیتریک]] است. مصرف زیاده از حد گوجه سبزآلوچه باعث [[نفخ]] معده می‌شود.

درخت این میوه در بیشتر نواحی ایران بخصوص شمال غربی ایران تکثیر و برداشت می‌شود گوجه سبزآلوچه اصلاح شده از نوع بادامی در شهر سردرود از رونق زیادی برخوردار است.