تخم‌مرغ: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها)
جز اصلاح فاصله مجازی + اصلاح نویسه با ویرایشگر خودکار فارسی
خط ۶۳:
 
== تخم مرغ و کلسترول خون ==
در رابطه با تأثیر تخم مرغ و کلسترول آن، بر کلسترول خون هنوز [[مطالعه|مطالعات]] دقیقی برای مصرف بیش از ۶ عدد در [[روز]] انجام نشده‌است. در نتیجه نمی‌توان [[نظر]] قطعی برای مصرف بالای ۶ عدد بیان کرد. طبق مطالعات انجام شده، [[مصرف]] تخم مرغ در محدودهٔ ۱–۶ عدد در روز، در صورتی که با یک [[رژیم غذایی]] سالم (کم کربوهیدرات و فاقد [[چربی‌های اشباع|چربی‌های مضر و اشباع]]) همراه باشد، احتمالاً خطری نداشته یا حتی به کاهش کلسترول بد خون نیز شاید کمک کند. اما احتمال می‌رود در صورت مصرف بیش از این میزان، یا مصرف [[کربوهیدرات]] و [[چربی]]‌های بد همراه آن، سبب کاهش HDL یا همان [[کلسترول]] خوب شودو ریسک [[بیماری‌های قلبی]] و [[عروق|عروقی]] را بالا ببرد.<ref>https://examine.com/nutrition/will-eating-eggs-increase-my-cholesterol/</ref>
 
منظور از مصرف روزانه تخم مرغ مصرف یک عدد تخم مرغ کامل است. یعنی سفیده به اضافه زرده. زرده محل تجمع کلسترول میباشد. چیزی در حدود ۲۱۱ میلیگرم. مصرف روزانه ۶ عدد تخم مرغ در افراد با ویژگی های متفاوت میتواند نتایج متفاوتی داشته باشد. وزن و قد و سن نیز یکی از موارد مورد بررسی است. حتمآ در افراد مستعد به چاقی و یا افراد با شرایط خاص بدنی مصرف بیش از ۱ عدد در روز عواقبی به همراه دارد چون احتمال میرود در روز کلسترول بالایی از گوشت و مواد خوراکی دیگر چون فست فودها دریافت کنند. و همانطور در افرادی که به صورت حرفه ای ورزش میکنند مصرف روزانه ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ کامل و ۶ تا ۱۰ عدد سفیده میتواند مفید باشد. در نظر داشته باشین احتیاط در مصرف تخم مرغ به علت بالا رفتن میزان کلسترول خون شما است و این افزایش ممکن است از مواد دیگری چون گوشت و یا روغن ها و یا مواد خوراکی دیگر نیز پدیدار گردد.
اما احتمال می‌رود در صورت مصرف بیش از این میزان، یا مصرف [[کربوهیدرات]] و [[چربی]]‌های بد همراه آن، سبب کاهش HDL یا همان [[کلسترول]] خوب شودو ریسک [[بیماری‌های قلبی]] و [[عروق|عروقی]] را بالا ببرد.<ref>https://examine.com/nutrition/will-eating-eggs-increase-my-cholesterol/</ref>
 
در رابطه با تأثیر دقیق کلسترول تخم مرغ بر کلسترول [[خون]] هنوز نتایج قطعی نشده و مطالعات همچنان ادامه دارد.{{مدرک}}