زعفران: تفاوت میان نسخه‌ها

کشت زعفران در ایران به ویژهبه‌ویژه در شهرستان‌های [[شهرستان قائنات|قاینات]] (بخصوص در روستاهای [[فندخت]]، [[دهستان بهناباد|بهناباد]]، [[حاجی‌آباد (زیرکوه)|استند]]، [[آبیز]]، اسپاد، [[اردکول]])، [[شهرستان فردوس|فردوس]]، [[شهرستان بشرویه|بشرویه]]، [[شهرستان سرایان|سرایان]] و [[شهرستان بیرجند|بیرجند]] در [[خراسان جنوبی|استان خراسان جنوبی]] و شهرستان‌های [[تربت جام]]، [[شهرستان تایباد|تایباد]]، [[شهرستان باخرز|باخرز]]، [[شهرستان تربت حیدریه|تربت حیدریه]]، [[گناباد]]، سبزوار، ششتمد، [[نیشابور]] و [[شهرستان بجستان|بجستان]]، [[شهرستان کاشمر|کاشمر]]، [[شهرستان خلیل‌آباد|خلیل‌آباد]] و کوهسرخ در [[استان خراسان رضوی]] و به تازگی در استان‌های [[استان فارس|فارس]]، [[استان کرمان|کرمان]]، سمنان (شاهرود)، [[استان لرستان|لرستان]]، [[قزوین]]، [[شهرستان نمین|اردبیل]] و [[استان آذربایجان شرقی]] کشت می‌شود.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی= http://hamshahrionline.ir/details/38311/|عنوان= طلای سرخ ایران همچنان بی رقیببی‌رقیب| ناشر =همشهری:نویسنده:محمدعجم |تاریخ 13 آذر1386= |تاریخ بازبینی= ۱۳ آذر ۱۳۸۶}}</ref>

پیازچه زعفران در مناطق سرد سیرسردسیر با بارندگی زیاد بسیار بهتر از مناطق گرم سیرگرمسیر عمل می‌کنندمی‌آید و یکی از دلایل اصلی که باعث تمایز زعفران مرغوب از زعفران نامرغوب می‌شود، اقلیمشرایطِ اقلیمی و آب و هواییهوای آن منطقه هستاست که هرچقدر منطقه سردسردسیرتر سیر تر باشه عملباشد، کردعملکرد و عیار زعفران بالاتر می‌رود.

زعفران به دلیل طبع گرم آن تا حد زیادی می‌تواند در مقابلمقابلِ هوای سرد مقاومت کند، پیاز زعفران در دمای منفی چهل درجه سانتیگراد به رشد عادی خود ادامه می‌دهد و شادابی و نشاط برگ‌ها را کاملاً حفظ می‌کند.