ماست: تفاوت میان نسخه‌ها

'''ماست''' یکی از گونه‌های [[لبنیات]] است که از [[تخمیر]] شیر توسط یک باکتری به نام [[لاکتوباسیلوس]] حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛نمود، اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیرشیرِ گاو و گوسفند تهیه می‌کنند.