آبغوره: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز «آبغوره» را محافظت کرد: افزودن مداوم مطالب بدون منبع یا با منبع ضعیف ([ویرایش=تنها کاربران تأییدشده] (زمان سرآمدن ۷ دسامبر ۲۰۱۹، ساعت ۰۹:۳۲ (UTC)) [انتقال=تنها کاربران تأییدشده] (زمان سرآمدن ۷ دسامبر ۲۰۱۹، ساعت ۰۹:۳۲ (UTC))) |
بخش ویژگی‌ها و ۳ منبع را اضافه کردم. |
||
خط ۱:
[[پرونده:Verjus.jpg|بندانگشتی|چیدن [[انگور]] سبز برای ساخت آبغوره.]]
'''آبغوره''' یا '''آب غوره''' عصارهٔ [[غوره]] است که برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می‌رود.<ref>{{یادکرد وب| نشانی = http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=72771| عنوان = خواص آبغوره و سرکه انگور| تاریخ بازدید = ۱ مرداد ۱۳۸۹| تاریخ = | ناشر = وبگاه تبیان | زبان = فارسی}}</ref>
== ویژگی‌ها ==
آبغوره دارای ویتامین C است ومی‌تواند در التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها مؤثر باشد. همچنین به دلیل ترکیبات ضدعفونی‌کننده، می‌تواند در پاک کردن معده و روده و دردفع کرم روده مفید باشد.<ref name=":0">{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=۱۱ فروردین ۱۳۹۶|وبگاه=مشرق|نشانی=https://www.mashreghnews.ir/news/705085/%D9%81%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D8%AD%DB%8C%D8%B1%D8%AA-%D8%A2%D9%88%D8%B1-%D8%A2%D8%A8%D8%BA%D9%88%D8%B1%D9%87|عنوان=فواید حیرت آور آبغوره}}</ref>
صفرابری٬ دفع زردی٬ تقویت کبد٬ کمک به درمان پا درد و کمردرد، درد سیاتیک و روماتیسم٬ دفع سموم از طریق کلیه‌ها٬ کاهش حرارت بدن و رفع عطش٬ محرک اشتها٬ افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن و باز شدن قاعدگی در زنان از جمله خواص آبغوره است.<ref name=":0" /><ref>{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=|وبگاه=عصر ایران|نشانی=https://www.asriran.com/fa/news/415297/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%A2%D8%A8%D8%BA%D9%88%D8%B1%D9%87-%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF|عنوان=خواص آبغوره را بشناسید}}</ref>
آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج٬ افرادی که دچار ضعف اعصاب هستند٬ زنان باردار٬ مبتلایان به زخم معده و التهاب روده٬ مبتلایان به فشار خون بالا و بیماران کلیوی (در مواردی که آبغوره همراه با نمک است) توصیه نشده است.<ref name=":0" />
همچنین گفته شده: با نوشیدن یک استکان آبغوره می‌توان بیماری‌های بدن را از جمله «قند خون»٬ «مشکلات کبدی»٬ «چربی خون» و «فشار خون» تشخیص داد.<ref>{{یادکرد وب|نویسنده=|کد زبان=|تاریخ=۱۰ اسفند ۱۳۹۵|وبگاه=باشگاه خبرنگاران جوان|نشانی=https://www.yjc.ir/fa/news/5997616/%D8%AA%D8%B4%D8%AE%DB%8C%D8%B5-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%A8%D8%A7-%D9%86%D9%88%D8%B4%DB%8C%D8%AF%D9%86-%D8%A2%D8%A8%D8%BA%D9%88%D8%B1%D9%87|عنوان=تشخیص بیماری با نوشیدن آبغوره}}</ref>
== منابع ==
| |||