گاو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز 1 ویرایش خرابکارانهٔ 93.110.31.219 (بحث) به آخرین ویرایش Mortezarahimi3rd خنثی‌سازی شد. (توینکل) برچسب: خنثی‌سازی |
جز جایگزینی با اشتباه‌یاب: می‌باشد⟸است |
||
خط ۲۴:
نزدیک به ۱۰۵۰۰ سال پیش چیزی در حدود ۸۰ راس گاو برای اولین بار در [[ناحیه آناتولی مرکزی|آناتولی مرکزی]]، [[شام (سرزمین)|شام]] و [[غرب ایران]] اهلی شده‌است.<ref name="HowNowCow">{{cite journal|last1=Bollongino|first1=R.|last2=Burger|first2=J.|last3=Powell|first3=A.|last4=Mashkour|first4=M.|last5=Vigne|first5=J. -D.|last6=Thomas|first6=M. G.|year=2012|title=Modern taurine cattle descended from small number of Near-Eastern founders|url=http://mbe.oxfordjournals.org/content/early/2012/03/14/molbev.mss092|deadurl=no|journal=Molecular Biology and Evolution|volume=29|issue=9|pages=2101–2104|doi=10.1093/molbev/mss092|pmid=22422765|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120331193505/http://mbe.oxfordjournals.org/content/early/2012/03/14/molbev.mss092|archivedate=31 March 2012}} Op. cit. in {{cite news|last1=Wilkins|first1=Alasdair|work=[[io9]]|url=http://io9.com/5897169/dna-reveals-that-cows-were-almost-impossible-to-domesticate?tag=archaeology|title=DNA reveals that cows were almost impossible to domesticate|date=28 March 2012|accessdate=2 April 2012|deadurl=no|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120512072737/http://io9.com/5897169/dna-reveals-that-cows-were-almost-impossible-to-domesticate?tag=archaeology|archivedate=12 May 2012}}</ref> طبق تخمینی در سال ۲۰۱۱ نزدیک به ۱٫۴ میلیارد راس گاو در جهان وجود دارد.<ref>{{cite journal|date=27 July 2011|title=Counting Chickens|url=https://www.economist.com/blogs/dailychart/2011/07/global-livestock-counts|deadurl=no|journal=The Economist|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160715181213/http://www.economist.com/blogs/dailychart/2011/07/global-livestock-counts|archivedate=15 July 2016|accessdate=6 July 2016}}</ref>
جد گاوهای اهلی امروزی حیوانی منقرض‌شده به نام [[نیاگاو]] (Bos primigenius)
== مسائل اقتصادی ==
[[پرونده:Cow female black white.jpg|بندانگشتی|254x254پیکسل|گاو هلشتاین که نژادی شیرده است و به همین دلیل به عنوان اصلی‌ترین نژاد برای تولید شیر پرورش داده می‌شود|جایگزین=|راست]]
{{اصلی|فراورده لبنی|چرم}}
نزدیک به ۵۰٪ گوشت جهان از گاو تأمین می‌شود.<ref>Rickard, G. , & Book, I. (1999). Bovids:useful ruminants. In Investigating God's world (3rd ed.). Pensacola, Fla. : A Beka Book.</ref> [[تجارت خارجی]] گوشت گاو در سال ۲۰۰۰ بیش از ۳۰ میلیارد دلار بوده‌است که این رقم فقط متعلق به ۲۳٪ گوشت گاو تولیدشده در جهان است.<ref>(Clay 2004).</ref> تولید شیر که به شکل‌های مختلفی از قبیل [[پنیر]]، [[ماست]]، [[کره (لبنیات)|کره]] و دیگر [[فراورده لبنی|محصولات لبنی]] درمی آید نیز قابل مقایسه با گوشت
=== لبنیات ===
از برخی نژادهای خاص مانند نژاد [[گاو هولشتاین-فریزیان|هولشتاین فریزیان]] برای تولید شیر استفاده می‌شود.<ref name="ukcows">{{Cite web|url=http://ukcows.com/holsteinUK/publicweb/Education/HUK_Edu_DairyCows.aspx?cmh=66|title=UK Dairy Cows|accessdate=7 May 2015|deadurl=no|archiveurl=https://web.archive.org/web/20150518064015/http://ukcows.com/holsteinUK/publicweb/Education/HUK_Edu_DairyCows.aspx?cmh=66|archivedate=18 May 2015}}</ref> معمولا گاوهای شیرده را در مزارع و گاوداری‌های خاصی نگهداری می‌کنند که مخصوص تولید شیر
== ساختار بدنی ==
خط ۴۱:
[[پرونده:Cow giving birth, in Laos (step by step).jpg|بندانگشتی|چپ|400px|۹ نگارهٔ پیوسته (از چپ به راست) که مراحل زایمان طبیعی یک گاو ماده و تولد [[گوساله|گوساله‌اش]] را نشان می‌دهد.{{سخ}}متوسط [[مدت زمان بارداری پستانداران|مدت زمان بارداری]] گاوها ۲۸۶ روز است.]]
گاو حیوانی است بدون تغییرات فصلی تولید مثلی، یعنی در کل سال قادر به انجام زاد و ولد
گوساله ماده پس از رسیدن به سن بلوغ جنسی که از ده ماهگی به بعد است به‌طور میانگین هر ۲۱ روز یکبار فحل می‌آید و آماده پذیرش دام نر می‌شود.
خط ۴۷:
نژادهای گاو بسیار زیاد هستند. بستگی به نوع استفاده‌ای که از گاو می‌شود نژادهای گاو به نژادهای گوشتی، شیری و دو منظوره تقسیم می‌شود.
* '''نژادهای شیری''' شامل: ایرشایر، جرسی، گرنزی، یا براون سوئیس، فریژن (فریژن هلندی، هولشتین فریژن، فریژن انگلیسی و فریژن سفید و قرمز) و کری،
* '''نژادهای گوشتی''' معروف شامل: گالووای، آبردین آنگوس، هرفورد، شورت هورن، شاروله، لیموزین، سمینتال، براهمن، سانتاگتروس و برانگوس
نژادهای معروف گاوهای ایرانی عبارت‌اند از: [[گاو سرابی]]، [[گاو سیستانی]]، [[گاوگلپایگانی]] و [[گاو دشتیاری]]<ref group=" پانویس">ضمیری. ۱۳۸۲</ref> و نژادهای جنگلی یا ساحلی یا که مخصوص نواحی گیلان و مازندران و گرگان و است، نژاد کوهستان که گاوهای سراب و اردبیل و دیگر نواحی آذربایجان از آن نژادند.
خط ۶۱:
== جمعیت ==
جمعیت گاوهای جهان در حدود یک میلیارد راس
== گاو در فرهنگ باستان ==
| |||