ترخون: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز تمیزکاری پانویس‌های کوتاه (وظیفه ۲۱) |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱۴:
| نام دوجمله‌ای = ''Artemisia dracunculus''
}}
'''ترخون''' یا '''تلخون''' {{علمی|Artemisia dracunculus}}، [[گیاه پایا|گیاهی پایا]] به ارتفاع ۳۰ سانتیمتر تا یک متر است و دارای برگ‌های ساده به رنگ سبز است. برگ‌های قاعده ساقه آن به ۳ لوب تقسیم می‌شود و کاپیتول‌های آن کوچک و به رنگ سبز و خوشه‌ای است. تکثیر آن از طریق پیدایش جوانه‌ها در [[زمین‌ساقه|ریزوم]] گیاه صورت می‌گیرد. قسمت مورد استفاده ترخون برگ‌ها و سر شاخه‌ها جوان گیاه است. از ترخون برای طعم‌دار کردن خوراکی‌هایی مثل [[شور (خوردنی)|شور]] نیز استفاده می‌شود.<ref>{{پک|منتظمی|ک=هنر آشپزی|ص=۶۶۳}}</ref>
== ترکیبات شیمیایی ==
| |||