آلدئید: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
اصلاح جزئی برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه |
||
خط ۱:
[[پرونده:Aldehyd - Aldehyde.svg|بندانگشتی|150px|چپ|تصویر کلی آلدهید.]]
[[پرونده:Formaldehyde-2D.svg|بندانگشتی|upright=۰٫۷|[[
'''آلدئید''' {{به انگلیسی|Aldehyde}} ترکیبی [[آلی]] است که یک گروه [[کربونیل]] در یک سر خود دارد. (پیوند دوگانه کربن اکسیژن (C=O) که در برخی ترکیب‌های آلی همچون آلدهید، کتون، اسیدکربوکسیلیک، آمید و . . . یافت می‌شود، گروه کربونیل نامیده می‌شود.) این [[گروه عاملی]] دارای [[کربن|کربنی]] است که از یک سو با پیوند دوگانه به [[اکسیژن]] و از سوی دیگر یک اتم [[هیدروژن]] پیوند دارد و دارای فرمول عمومی RCHO می‌باشند. فرمول شیمیایی این بخش از ماده را (-CHO) می‌نویسند. از آلدئیدهای زبانزد می‌توان [[استالدهید|اتانال]]، [[فرمالدهید|متانال]] و [[بنزآلدهید]] را نام برد. ترکیب‌های کربونیل‌دار اهمیت ویژه‌ای در شیمی آلی دارند زیرا قابلیت تبدیل شدن به سایر ترکیب‌های آلی از طریق سنتز را دارا می‌باشند. آلدئیدها و کتون‌ها مواد شیمیایی بسیار ارزشمندی هستند و در صنعت به‌عنوان حلال یا مواد اولیه مصرف می‌شوند و بعضی‌ها مانند تستسترون به عنوان هورمون دارای اثرات دارویی و بیولوژیکی می‌باشند یا به‌طور مثال داروی هیدروکورتیزون که برای درمان جایگزینی در نارسایی [[غده فوق کلیوی]] استفاده می‌شود یا پریدوکسال فسفات که شکل فعال ویتامین B<sub>6</sub> می‌باشد و نقش کوفاکتر را در مسیر ساخت NAD<sup>+</sup> دارد، هر دو دارای گروه عاملی کربونیل هستند.
| |||