باربیکیو: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
UnitedPowers (بحث | مشارکت‌ها) به نسخهٔ 25230355 ویرایش Behnam N برگردانده شد: تبلیغات. (توینکل) برچسب: خنثی‌سازی |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۱:
=== انواع منقل، گریل و باربیکیو ===
منقل‌ها در حقیقت نوع ساده باربیکیو هستند که در
گریل کردن نوعی از پخت گوشت روی توری فلزی را شامل می‌شود که از ارتباط مستقیم ماده غذایی با حرارت جلوگیری و باعث پخت استاندارد و سالم گوشت می‌شود. با استفاده از گریل به روغن در پخت گوشت نیازی نخواهد بود و علاوه بر سلامت بیشتر غذا، طعم و عطر مواد اولیه نیز حفظ خواهند شد.
غذاخوری‌ای که غذاهای کبابی بسیار متنوعی را به روش باربیکیو ارائه می‌کند '''کبابخانه'''<ref>برابرنهاده فرهنگستان زبان فارسی.</ref> <sup>barbecue restaurant</sup> می‌نامند.
روش دیگری برای تهیه کباب، پختن غذا بر روی توری کباب‌پز با استفاده از حرارت تابشی (استفاده از کباب پز تابشی) است که به آن [[کباب کردن|کباب کردن شبکه‌ای]] <sup>grilling</sup> می‌گویند. محلی که برای تهیهٔ کباب شبکه‌ای استفاده می‌شود '''کباب‌پزخانه''' <sup>grill-room</sup> نام دارد.
== جستارهای وابسته ==
| |||