پروتئاز: تفاوت میان نسخه‌ها

۱۰ بایت اضافه‌شده ،  ۲ سال پیش
جز
جایگزینی با اشتباه‌یاب: بطور⟸به‌طور
بدون خلاصۀ ویرایش
جز (جایگزینی با اشتباه‌یاب: بطور⟸به‌طور)
'''پروتئاز''' (Protease) یا پروتئین‌گوار<ref>[http://www.farsi123.com/?word=Protease فارسی۱۲۳]</ref> به [[آنزیم]]هایی گفته می‌شود که باعث تجزیه [[پروتئین]]‌ها می‌شوند. پروتئازها شامل سرین پروتئازها، متالوپروتئازها، آسپارتیک پروتئازها، سیستئین پروتئازها و ترئونین پروتئازها، می‌باشند. یک پروتئاز ممکن است چندین [[سوبسترا]] داشته باشد یا اینکه یک سوبسترا توسط چندین پروتئاز برش یابد. برخی از پروتئازها به علت اتولایزیز حتی می‌توانند خود، سوبسترای خود باشند. پروتئازها اغلب به صورت آبشاری عمل می‌کنند یعنی بطوربه‌طور پی در پی یک پروتئاز باعث فعال شدن پروتئاز بعد از خود می‌شود. نمونه بارز واکنش‌های آبشاری پروتئازی را می‌توان در خزان یاخته‌ای ([[اپوپتوز]]) و پروتئازهای کاسپاز مشاهده کرد..
 
== کارکردها ==
 
== دگرادوم ==
در سلول‌های مختلف تعداد زیادی پروتئاز در هر زمان مشخص و شرایط خاص بیان می‌شود. برای مثال در انسان تاکنون بیش از ۵۰۰ پروتئاز شناسایی شده‌است که بطوربه‌طور متوسط در هر سلول د رهر شرایط خاص حدود ۲۰۰ تا از آن‌ها بیان می‌شوند.
به کلیه پروتئازها و سوبستراهای آن‌ها که در یک زمان مشخص و تحت یک شرایط خاص در یک سلول بیان می‌شوند، '''دگرادوم''' آن سلول گفته می‌شود.