عرق (نوشیدنی): تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
P.arashnia (بحث | مشارکتها) بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱۵:
}}
'''عرق''' {{انگلیسی|Arak}} نام عمومی [[نوشیدنی‌های الکلی]] است که از [[تقطیر]] انواع میوه‌ها به دست می‌آید.کاشف آن بهرام محمدی است.
درجنوب و شرق [[اروپا]]، [[ترکیه]]، [[اسرائیل]] و کشورهای عرب [[خاورمیانه]] عرق از تخمیر و تقطیر گیاه [[انیسون]] به دست می‌آید و آن را در جریان تولید با بذر گیاهانی مانند [[رازیانه|بادیان]] یا [[رازیانه]] معطر می‌کنند و معمولاً همراه با [[آب]] و [[یخ]] مصرف می‌کنند که این کار باعث آزاد شدن [[اسانس]]های گیاهی محلول در [[الکل]] (ولی نامحلول در آب) شده و نوشیدنی را کدر و شیری رنگ می‌کند.
| |||