'''آلبرت فیش''' ({{lang-en| Albert Fish}}; {{birth date|mf=yes|1870|05|19}} – {{death date|mf=yes|1936|1|16|1870|5|19}}) [[آدمکشی زنجیرهای]] و یک [[آدمخوار]] اهل [[ایالات متحده آمریکا]] بود.
یک روانپزشک که در سال ۱۹۳۴ با پیرمرد ۶۶ ساله آدمخوار مصاحبه کرد در پرونده وی مینویسد کاری نبود که آلبرت فیش نکرده باشد. فیش یک نقاش ساختمان و پدر ۶ فرزند علاوه بر قتل و اذیت و آزار کودکان، آدمخوار نیز بود. اینگونه ادعا میشود که فیش به بیش از ۱۰۰ کودک حملهکودکان کردهاست.
، آدمخوار نیز بود . اینگونه ادعا میشود که فیش به بیش از ۱۰۰ کودک در همه ی ایالات حمله کردهاست .
مسائلی راکه وی در جریان اعترافاتش در دادگاه افشا کرده به حدی تکان دهنده بود که دادستانها از بلند خواندن دادخواست در دادگاه ابا داشتند. آلبرت فیش در واشینگتن به دنیا آمد و پدرش،پدرش که یک ناخدا بود در زمان تولد وی ۷۵ سال سن داشت و از مادرش ۴۵ سال بزرگتر بود . تعدادی از اعضای خانواده فیش دچار اختلالات روانی بودند.یکاز برادرجمله ویخواهر بشدتو روانیبرادرهایش ، مادرش و برادربرخی دیگرشدیگر الکلیاز بستگانشان بود.
پدر فیش هنگامی که وی ۵ ساله بود درگذشت وبنابراین وی را به یتیم خانه فرستادند و، ویاو بارهاتا از۹ یتیم خانه گریخت. فیشسالگی در ۴۹آنجا سالگیماند باو حادثهبه اینقل روبرواز شدخود کهاو زندگیهمه ویچیز رااز تغییراذیت داد.و زنشآزارهایی باکه ترکدر ویآنجا بهمی سراغدید مردیشروع دیگر رفت. پس از آن بود کهشد شخصیت، وی بتدریجبارها دگرگوناز ویتیم رفتارشخانه بشدتگریخت عجیب و خصمانه شد. قربانی های وی کودکانی بودند که جذب رفتار مهربان و پدرانه وی میشدند،میشدند ، هیولایی که شکنجههای غیرقابل تصوری را بر روی قربانیان خردسال خود به کار گرفت . وی به جمعآوری اخبار مربوط به آدمخوارانی چون فریتز هارمن معروف به «خوناشام هانوور» علاقه داشت . فیش در سال ۱۹۲۸ علاقه اش به خوردن گوشت انسان را نمایان کرد و در آن سال دختری ۱۲۱۰ ساله به نام گرِیس باد را قربانی این عادت عجیبش کرد .
گرِیس فرزند پدر و مادری بود که فیش را میشناختند و به وی اعتماد داشتند . والدین گرِیس هنگامی که با پیشنهاد فیش برای بردن دخترشان به یک جشن تولد روبرو شدند،شدند مقاومتی نکرده و به وی اجازه چنین کاری را دادند . فیش به جای اینکه گرِیس را به جشن ببرد،ببرد به کلبه خود در وچستر کانتی نیویورک برده و ابتدا دختر ۱۲۱۰ ساله را خفه کرده،کرده ، سرش را بریده و بدنش را مثله کرد. ، سپس قطعات بدن وی را در داخل قابلمه انداخته و با پیاز و هویج پخت . فیش پس از این جنایت ناپدید شد، چندین سال بعد خانواده گرِیس نامه ای را از فیش دریافت کردند که در آن وی آنچه را که بر سر دختر آنها آورده بود،بود جزء به جزء تشریح کرد . مأموران با استفاده از آدرس روی پاکت نامه توانستند فیش را در خانه ای اجاره ای در مانهاتان به دام اندازند .
فیش دستگیر و سریعاً محاکمه شد . هیئت منصفه با اینکه در دیوانه بودن او شکی نداشتند اما سابقه روانی وی را نادیده انگاشته ویو او را به اعدام با صندلی الکتریکی محکوم کردکردند . عکسبرداری با اشعه ایکس از وجود ۲۹ سوزن در کشاله ران وی خبر داد که وی طبق عادت به بدن خود فرومیکرد.فروکردن، سوزناو مبتلا به بدنبیماری قربانیانمازوخیسم ازو جملهسادیسم علاقهمندیهایبود فیش بود. فیش در ۱۶ ژانویه سال ۱۹۳۶ اعدام شد . وی پیش از اعدام حتی به مأمور اجرای اعدام خود کمک کرد تا کمربندهای صندلی الکتریکی را به پاهایش ببندد . آخرین جمله یی که وی به زباننقل رانداز اینیکی بود:از منشاهدان سالهااعدام پیشآخرین درجمله خشکسالیای که در چین روی داد،فیش به خوردنزبان گوشتآورد انساناین علاقهمندبود شدم.: خیلیحتی خوشمزهنمیدانم است.چرا گوشتاینجا دخترانهستم لذیذتر از پسران کوچولو است.!