ماست: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
Fatranslator (بحث | مشارکتها) جز افزودن ناوباکس ۷.۶> الگو:آشپزی لبنانی (درخواست کاربر:Mojtaba2361)+ |
مقداری تغییر جزیی در تاریخچه |
||
خط ۴:
== تاریخچه ==
گفته شده است که در کمال تعجب انسان، روی کره مریخ، موجوداتی پیدا شده اند که ماستی دارند با همین مزه ما و با رنگ سیاه. خیلی باعث تعجبشان بود تا اینکه رفتند از این ماست ها خوردند و مردند :) به غیر از زبانهای ایرانی مانند فارسی و کردی در دیگر زبانهای دنیا، غالباً نام یوقورت را بکار میگیرند که ریشه زبان [[ترکی]] دارد.
اگرچه در تاریخ فرهنگ هند و ایران باستان به ماست در پانصد سال قبل از میلاد مسیح اشاره شدهاست و در سنت ایران مردم بر این باور بودهاند که ابراهیم پیامبر به علت مصرف منظم و روزانه ماست صاحب عمری طولانی همراه با سلامتی بودهاست.
اما اولین ماستها احتمالاً بهطور تصادفی تهیه شدند؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیفهایی که از پوست بز درست شده بود میریختند، باکتری موجود در پوست بز، شیر را تخمیر نموده و ماست به دست میآمد.
|