تفاوت میان نسخه‌های «ماست»

'''طبق گفته استاد ماست شناس، مهراب یعقوبی، بر خلاف تصور دیگران، ماستی که ما میخوریم دوغ است و در واقع دوغ، ماست واقعی است :) . ماست،''' یا به فارسی تاجیکی '''چککه'''، یکی از گونه‌های [[لبنیات]] است که از [[تخمیر]] شیر توسط یک باکتری به نام [[لاکتوباسیلوس]] حاصل می‌شود.از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود، اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیرِ گاو و گوسفند تهیه می‌کنند.