سدیم نیترات: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۷۱:
}}
'''سدیم نیترات''' یا شوره شیلی یک ترکیب شیمایی با فرمول [[سدیم|Na]][[نیتروژن|N]][[اکسیژن|O]]<sub>3</sub> است. پودر سفید یا کریستال بی رنگ با بویی شیرین و جاذب الرطوبه و به شدت محلول در آب است که بصورت توده‌ای و یا لایه‌ای همراه با آهک یافت میشود معادن زیادی از این نمک در شیلی و پرو قرار دارند این ماده سفید به مقدار زیاد در [[آب]] حل میشود. این ماده همچنین [[نیتراتین]] نیز نامیده می‌شد. به دلیل حلالیت بالای این ماده در آب، معادن آن عمدتا در مناطق خشک و کم بارش قرار دارد.
=== موارد استفاده ===
این ماده در ساخت [[تقویت‌کننده‌ها]]، [[بمب دودی]] و موارد زیاد دیگر کاربرد دارد. نیترات سدیم به دلیل ممانعت از رشد باکتری های فاسد کننده و حفظ رنگ طبیعی گوشت در تولید فراورده‌های گوشتی کارخانه‌ای نظیر سوسیس و کالباس بکار میرود و طی فرایند هضم در بدن انسان به نتروزامین تبدیل میشود. نتروزامین ماده‌ای بشدت سرطانزاست و در فهرست مواد سرطانزا قرار دارد. نیترات سدیم به سرعت به وسیله ریشه گیاهان جذب و مصرف میشود و در مقادیر مناسب به عنوان کود استفاده می شود.▼
▲این ماده در ساخت [[تقویت‌کننده‌ها]]، [[بمب
نیترات سدیم برای ساخت شیشه مقاوم استفاده میشود. شیشه در یک حمام نیترات سدیم غوطه ور میشود و پوشش سطح شیشه با یون‌های سدیم سبب تقویت محصول از طریق اکسیداسیون مواد ارگانیتی و تبدیل آهن دو ظرفیتی به سه ظرفیتی می شود و از طرفی با احیا بعضی از مواد که نتیجه آن تغییر رنگ می‌باشد سبب افزایش شفافیت شیشه میشود.
| |||