تفاوت میان نسخه‌های «مخمر»

۱٬۴۸۲ بایت حذف‌شده ،  ۱ سال پیش
مخمر چیست؟
(مخمر چیست؟)
برچسب‌ها: ویرایش با تلفن همراه ویرایش با مرورگر تلفن همراه ویرایش‌گر دیداری افزودن فضای خالی زیاد
[[پرونده:Dry yeast.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|نمونه‌ای از یک مخمر خشک]]
 
'''مُخَمِّر چیست''؟ در درس علوم ششم دبستان هست پیدا کنید'''''
'''مُخَمِّرها''' دسته‌ای از [[یوکاریوت]]‌های [[تک‌سلولی]] هستند که در [[سلسله (زیست‌شناسی)|فرمانرو]] [[قارچ]]‌ها و شاخه [[آسکومیست]]‌ها دسته بندی می‌شوند. معروف‌ترین آنها [[ساکارومایسس سرویزیه]] نام دارد که به مخمر نان نیز معروف است و در [[تخمیر]] الکلی[[خمیر]] [[نان]] و آبجو و دیگر منابع کربوهیدراتی نقش دارد.در طی این فرایند مخمر با تغذیه از قند، الکل و دی اکسید کربن تولید میکند.مخمرها اغلب به روش [[تقسیم سلولی]] ([[جوانه زدن]]) تکثیر می‌شوند ولی ممکن است [[تولید مثل جنسی|تکثیر جنسی]] (حاصل ادغام دو [[سلول]]) نیز داشته باشند.
 
{{سخ}}[[ساکارومایسس بایانوس]] و ساکارومایس سرویزیه یا مخمر نان در ساخت [[شراب]] کاربرد دارد و [[ساکارومایسس بولاردی]] در [[پزشکی]] کاربرد دارد.
<br />
{{سخ}}[[کاندیدا آلبیکنس]] از مخمرهای بیماریزا است که ایجاد [[کاندیدیازیس]] می‌کند.
از دیگر مخمرها می‌توان به [[پیچیا]] و [[شیزومایسس پومبه]] اشاره کرد. از مخمر نان برای تغذیه ارتمیا نیز استفاده میشود.
این نوع مخمرها در شراب گیری نیز کاربرد دارند.
 
== منابع ==
کاربر ناشناس