انحلال‌پذیری: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
حرف و اضافه بود که پاک کردم
کمی انحلال پذیری را باز تر کردم
خط ۱:
[[پرونده:SolubilityVsTemperature.png|بندانگشتی|چپ|300px|نمودار انحلال پذیری بر حسب دما برای چند نمک شیمیایی]]
'''انحلال پذیری''' {{انگلیسی|Solubility}} مفهومی بنیادی در علم [[شیمی]] و مبحث [[محلول]]‌هااستمحلول‌ها است که میزان حل شدن یک ماده ([[جامد]]، [[مایع]] یا [[گاز]]) را در یک [[حلال]] مشخص (جامد، مایع یا گاز) بیان می‌کند. این [[کمیت]] با عواملی چون نوع حلال، [[دما]] و [[فشار]] رابطه دارد. هر محلولی کهیک بهمقدار جنسمشخص مادهاز بستگییک داردحل اندازهشونده انحلالرا پذیریمیتواند در خود درحل دماکند. وبرای فشارمثال مشخص،میگوییم ماده‌ایانحلال راپذیری شکر در خودآب حلبرابر کردهX باشد،است. محلولیعنی [[اشباع]]بیشترین گوییممقداری وکه ما میتوانیم شکر در صورتیآب کهحل بیشکنیم ازبرابر اینX مقدارگرم مادهاست. دراگر محلولما حلکمتر شود،از محلولX راگرم [[فوقدر اشباع]]آب می‌نامیم.شکر معمولاًحل انحلالکنیم، پذیریبه مواداین مختلفمحلول، رامحلول بهسیر صورتنشده گرافمیگوییم. اگر در نسبتآب به عواملمقدار دیگریX چونگرم دماشکر وحل فشارکنیم، نمایشبه می‌دهند.<ref>{{یادکرداین کتابمحلول، |محلول نامسیر خانوادگیشده =مورتیمرمیگوییم. |حال ناممیتوانم =چارلزمحلول |را پیوندگرم نویسندهکنیم =تا |انحلال عنوانپذیری =شیمیاش عمومیبالا ۱برود. |حال جلدشکر =اولرا |در سالآن =۱۳۸۳حل |میکنیم. ناشرالبته =نشربیشتر علوماز دانشگاهیقبل. |مکاناگر =این تهران|ماده شابکسرد =۹۶۴۶۱۸۶۳۳۵شود |رسوب صفحهمیکند. =به |این تاریخمحلول، بازبینیمحلول =}}</ref>فراسیر شده میگوییم.
 
محلولی که به جنس ماده بستگی دارد اندازه انحلال پذیری خود در دما و فشار مشخص، ماده‌ای را در خود حل کرده باشد، محلول [[اشباع]](سیر شده) گوییم و در صورتی که بیش از این مقدار ماده در محلول حل شود، محلول را [[فوق اشباع]](فراسیر شده) می‌نامیم.
 
معمولاً انحلال پذیری مواد مختلف را به صورت گراف نسبت به عوامل دیگری چون دما و فشار نمایش می‌دهند.<ref>{{یادکرد کتاب | نام خانوادگی =مورتیمر | نام =چارلز | پیوند نویسنده = | عنوان =شیمی عمومی ۱ | جلد =اول | سال =۱۳۸۳ | ناشر =نشر علوم دانشگاهی |مکان = تهران| شابک =۹۶۴۶۱۸۶۳۳۵ | صفحه = | تاریخ بازبینی =}}</ref>
 
انحلال پذیری به نوعی بیانگر این است که در ۱۰۰ گرم حلال در شرایط X ، چند گرم حل شونده می توان حل کرد. اگر درصد حل شونده ما در محلول از این مقدار کمتر باشد ، می گوییم یک محلول فرا سیر شده داریم ، اگر مقدار درصد حل شونده ما در محلول از این مقدار کمتر باشد، می گوییم محلول سیر شده داریم. در غیر این صورت می گوییم محلول ما سیر نشده است.
 
== محلول سیر شده ==
 
== جستارهای وابسته ==