زعفران: تفاوت میان نسخه‌ها

کاهش میزان سروتونین منجر به افزایش علائم "PMS" یا [[سندرم پیش از قاعدگی|سندرم پیش قاعدگی]] و به ویژه [[افسردگی (حالت)|افسردگی]] می‌شود. نتیجه مطالعات نشان می‌دهد [[کروسین]] و [[سافرانال]] موجود در زعفران از بازجذب [[سروتونین]] جلوگیری کرده و در نتیجه منجر به افزایش مقدار [[سروتونین]] و کاهش علائم افسردگی در زنان مبتلا به "PMS" می‌شود. از آنجاییکه افسردگی از مهم‌ترین عوامل کاهش [[میل جنسی]] است، بهبود افسردگی موجب افزایش میل جنسی نیز می‌گردد.<ref>Agha-Hosseini, M. , Kashani, L. , Aleyaseen, A. , Ghoreishi, A. , Rahmanpour, H. , Zarrinara, A.R. , Akhondzadeh, S. , 2007. Crocus sativus L. (saffron) in the treatment of premenstrual syndrome: a double-blind, randomised and placebo-controlled trial. The Authors Journal compilation. 515-519.</ref>

به‌طور کلی ۸٪ از زوج‌های ایرانی مبتلا به [[ناباروری]] هستند و در این میان سهم مردان ۴۰٪ است. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد "ROS: Reactive Oxygen Species" یکی از دلایل کاهش [[باروری]] در مردان است. به این ترتیب که "ROS" به ویژه [[رادیکال آزاد|رادیکال‌های آزاد]]، سبب پراکسیداسیون [[اسیدهای چرب]] و آسیب به [[غشای سلولی]] [[اسپرم]] و محتوای ژنتیکی آن می‌گردد و در نتیجه سبب مختل شدن تحرک اسپرم و همچنین آسیب به [[DNA]] می‌شود و در نتیجه منجر به [[لقاح]] ضعیف می‌گردد. [[کاروتنوئید]]های موجود در زعفران به ویژه [[کروسین]] و [[کروستین]] که [[آنتی‌اکسیدان]] می‌باشند با جلوگیری از فعالیت "ROS" از [[اکسیداسیون]] اسیدهای چرب در غشا جلوگیری کرده و در نتیجه سبب افزایش تحرک و بهبود [[مورفولوژی]] [[اسپرم]] و همچنین عملکرد جنسی آقایان می‌گردد.<ref>Heidary, M. , Nejadi, J.R. , Delfan, B. , Birjandi, M. , Kaviani, H. , Givrad, S. , 2008. Effect of Saffron on Semen Parameters of Infertile Men. Sexual Dysfunction and Infertility. 5: 255-259.</ref>

زعفران به عنوان طعم دهندهٔ غذا و برای رنگ پارچه، در [[کشورهای در حال توسعه]] و توسط صنعت گران به مقدار زیاد استفاده می‌شود. در طب سنتی، زعفران به عنوان مسکن، خلط آور، محرک جنسی و معرق، کاربرد دارد. در گزارش‌های داستان گونهٔ مربوط به [[مناطق استوایی]] آسیا، از خمیری نام برده شده که مخلوطی از زعفران و [[چوب صندل]] است و این خمیر امروز همچون گذشته به صورت مرهمی آرامش بخش برای پوست‌های خشک مصرف می‌شود.<ref>http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=118834</ref> از دیگر مزایای زعفران برای پوست، روشن کردن پوست صورت با آن است. زعفران به دلیل مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌هایی که دارد به درمان لکه‌های تیره پوست کمک کرده و باعث روشن‌تر و سفیدتر شدن رنگ پوست می‌شود. این گیاه در تولید محصولات زیبایی زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از دلایل این امر این است که زعفران دارای خواص ضد التهابی است که در برابر پیری، اگزما، پوست مرده و روشن کننده پوست و غیره می‌تواند مفید باشد.[زعفران، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند [[ویتامین ث]] و… هستند. ویتامین ث یا همان اسید اسکوربیک، برای سلامت انسان فوق‌العاده حیاتی و مهم است، و باعث تحریک سیستم دفاعی و ایمنی بدن انسان برای تولید گلبول‌های سفید می‌گردد که خط مقدم دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها و عوامل میکروبی و ویروسی و همچنین برای تولید کلاژن، ضروری می‌باشد، کلاژن هم برای تولید سلولی در بدن جهت ترمیم زخم و جراحت، رشد عضله، ترمیم رگ‌های خونی و تولید بافت، ضروری است.