در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانیها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختندمیریختند و آن را میل میکردندمیکردند،<ref>[http://www.foodtimeline.org/foodsalads.html The Food Timeline: history notes-salad<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref>، از طریق جنگهای ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد. در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالاد نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی گردید، هرچند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالاد به صورت تجاری در سوپرمارکتها به فروش میرسد.<ref>{{یادکرد وب |url=http://www.reyhanolimoo.com/fa/ |title=گروه صنایع غذایی ریحان و لیمو<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات --> |accessdate=۲۳ اوت ۲۰۱۰ |archiveurl=https://web.archive.org/web/20101007110946/http://www.reyhanolimoo.com/fa/ |archivedate=۷ اکتبر ۲۰۱۰ |dead-url=yes}}</ref>
با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستورانها و هتل ها،هتلها، جایی به نام [[سالاد کده]] (یا ''سالاد بار'') دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه میشود.