'''عدس'''، '''مَرجو''' یا '''مَرجُمَک'''،به، به فارسی تاجیکستان نسک {{نام علمی|Lens esculinaris}}، گیاهی کوچک شبیه به [[نخود]] و دانهٔ آن از دانه‌های خوراکی ([[حبوبات]]) است که معمولاً در خاک‌های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست، کاشته می‌شود. عدس در انواع و رنگ‌های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از آن جمله‌اند. از عدس قرمز برای تهیه [[شوربا|شوربای]]رنگی استفاده می‌شود. برای پختن [[نان]]، عدس را با [[آرد]] مخلوط می‌کنند. در [[ایران]]، از این گیاه، برای تهیه [[عدس‌پلو]] استفاده می‌کنند.
== ریشه واژه ==
واژه عدس ریشه عربی دارد و از این زبان وارد فارسی شده استشده‌است. معادل فارسی این واژه، مرجمک است. واژه مرجمک هنوز در برخی از زبانهای ایرانی و برخی گویشهای محلی فارسی زنده و رایج است (مازندرانی: [[:mzn:مرجی|مرجی]])، همچنین این واژه به بیشتر زبانهای ترکی راه یافته‌است و در این زبانها نیز بکار می‌رود.<ref>http://www.etimolojiturkce.com/kelime/mercimek</ref>
