تفاوت میان نسخه‌های «پودینگ»

۷ بایت اضافه‌شده ،  ۱۴ سال پیش
جز
ربات:تصحیح پیوندهای داخلی
جز (روبوت: تصحیح غلط‌های املایی، انشایی، و نگارشی)
جز (ربات:تصحیح پیوندهای داخلی)
'''پودینگ''' یکی از انواع [[دسر|دسرها]]ها است. پودینگ‌هایی که در قدیم تهیه می‌‌شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می‌‌داد. این ماده اتصال دهنده ممکن بود از مشتقات ژلاتین باشد یا نباشد؛ حتی گاهی از خون برای بهم چسباندن اجزای پودینگ استفاده می‌‌کردند. معروف‌ترین این نوع پودینگ، پودینگ سیاه است. این نوع پودینگ‌های قدیمی امروزه هم در برخی مناطق تهیه می‌‌شوند.
 
امروزه پودینگ بیشتر نوعی دسر است. معمولاً پودینگ‌های امروزی را از شیر و [[شکر]] و دیگر مواد دلخواه تهیه می‌کنند و اغلب از ماده‌ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، [[نشاسته]] [[ذرت]] و یا [[تخم مرغ]] برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می‌‌کنند. از نظر ظاهری، بلنک مانژ و کاسترد هم بسیار شبیه به پودینگ می‌‌باشند.
۱۷۶٬۴۸۳

ویرایش