میکروفوم: تفاوت میان نسخه‌ها
شیر مورد استفاده در قهوه‌های اسپرسو
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
ایجاد شده توسط ترجمهٔ صفحهٔ «Microfoam» برچسب‌ها: عدم استفاده از یادکرد و پانویس ترجمهٔ محتوا ترجمه محتوا ۲ |
(بدون تفاوت)
|
نسخهٔ ۱۳ اوت ۲۰۲۰، ساعت ۱۰:۳۸
میکروفوم (به انگلیسی: Microfoam) یک شیر کاملاً یکنواخت است که برای تهیه نوشیدنی های قهوه برپایه اسپرسو، به‌خصوص آنهایی که دارای هنر لاته هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. میکرفوم به‌طور معمول با چوب بخار دستگاه اسپرسو تهیه می‌شود که بخار را درون یک ظرف شیر پمپ می‌کند.
در مقابل میکروفوم، ماکروفوم (به انگلیسی: Macrofoam)، قرار داد که دارای حباب مشخصه بزرگ است و معمولا برای کاپوچینو استفاده می‌شود.