میکروفوم: تفاوت میان نسخه‌ها

۳۲ بایت اضافه‌شده ،  ۲ سال پیش
جز
بدون خلاصۀ ویرایش
جزبدون خلاصۀ ویرایش
جزبدون خلاصۀ ویرایش
[[پرونده:Pouring microfoam.jpg|180px|بندانگشتی|
[[پرونده:Cappuccino milk froth.jpg|180px|]] ''بالا'': میکروفوم مورد استفاده در تهیه [[کاپوچینو]]ی مرطوب{{سخ}}''پایین'': ماکروفوم مورد استفاده در تهیه [[کاپوچینو]]ی خشک]]
'''میکروفوم''' یا '''میکروکف''' {{به انگلیسی|Microfoam}} یک [[شیر (خوراکی)|شیر]] کاملاً یکنواخت است که برای تهیه نوشیدنی های [[قهوه]] برپایه [[اسپرسو]]، به‌خصوص آنهایی که دارای هنر لاته هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. میکرفوم به‌طور معمول با چوب بخار دستگاه اسپرسو تهیه می‌شود که بخار را درون یک ظرف شیر پمپ می‌کند.
 
در مقابل میکروفوم، ماکروفوم {{به انگلیسی|Macrofoam}} قرار داد که دارای حباب مشخصه بزرگ است و معمولا برای [[کاپوچینو]] (خشک) استفاده می‌شود.