چربیهای خون: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
FreshmanBot (بحث | مشارکت‌ها) |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱:
●چربی خون بالا:
•چربی خون بالا یکی دیگر از عوامل خطرزا برای ابتلا به [[سکته های قلبی -عروقی]] است که هر چقدر میزان چربی خون [[بالاتر]] باشد شانس ابتلا به بیماری های قلبی یا وقوع سکته های قلبی [[افزایش]] می یابد.
●کلسترول تام خون کلسترول بد و کلسترول خوب:
•خون شامل تمامی انواع [[لیپوپروتئین ها]] کلسترول های خوب و کلسترول چربی در خون در قالب بسته هایی به نام لیپوپروتئین جابجا میشود بیشتر چربی خون را [[LDL]] یا کلسترول بد تشکیل می دهد را از آنجا بد می نامند که مقدار زیاد این ماده در خون به رسوب چربی در رگهای خونی و مسدود شدن آنها می‌انجامد نوع دیگر کلسترول [[HDL]]است که به کلسترول خوب خون معروف است و چرا که از رسوب چربی در عروق خونی پیشگیری می‌کند که کلسترول خوب اثر محافظتی بر قلب دارد هر چه میزان کلسترول خوب افزایش یابد بیشتر از رسوب های چربی در عروق جلوگیری می‌کند [[ترک مصرف دخانیات]] مصرف کلسترول خوب را افزایش می دهد فعالیت بدنی و ورزش منظم نقش بسزایی در افزایش کلسترول خوب دارد.
●تاثیر چربی بالای خون بر قلب:
•بدن نیازمند میزان متعادلی از چربی برای انجام فعالیت‌های خود است و از طریق خون تمامی چربی مورد نیاز خود را تامین می‌کند با گذر زمان مقادیر اضافی چربی و کلسترول که در خون در حال گردش هستند بر دیواره عروق ته‌نشین می‌شوند با ته نشین شدن این مواد دیواره های فیبری از جنس چربی درون رگ‌ها ایجاد و باعث تنگ شدن و حتی مسدود شدن عروق خونی می‌شوند در نتیجه خون کمتری به قلب می‌رسد همچنین خون مسئولیت حمل اکسیژن به دستگاه های مختلف بدن از جمله قلب را بر عهده دارد در صورت عدم انتقال میزان کافی از اکسیژن به ماهیچه های قلب در ناحیه سینه احساس درد خواهید کرد و اگر میزان جریان خون به قلب از مقدار مشخصی کمتر شود نتیجه آن وقوع سکته قلبی خواهد بود.
●کنترل میزان کلسترول خون
•کلسترول بالای خون به خودی خود علامتی ندارد حتی اگر میزان این ماده در خون شما بسیار بالا باشد متوجه آن نخواهید شد برای همین باید به صورت منظم میزان کلسترول خون خود را مورد سنجش قرار دهید هر چقدر میزان کلسترول بد در بدن بیشتر باشد احتمال ابتلا به بیماریها قلبی و وقوع سکته قلبی به شدت افزایش می یابد کلسترول خوب دقیقاً برعکس کلسترول بد عمل می کند پس هرچه میزان آن در خون کمتر باشد اعتماد به سکه غربی افزایش می‌یابد محدوده LDLکلسترول بد بر اساس وجود عوامل خطر سکته قلبی همچون سابقه خانوادگی سکته قلبی عروقی زودرس فشار خون بالا سن بالا ۴۵ در مردان و بیش از ۵۵ سال در زنان استعمال دخانیات و میزان پایین HDL کلسترول خوب یعنی کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسی لیتر تعیین می شود و بر اساس تعداد موجود بین ۱۰۰ تا ۱۰۶ میلی گرم در دسی لیتر است و مقدار ایده‌آل آن در بیماران دیابتی و مبتلایان به بیماری‌های قلبی عروقی زیر ۱۰۰ است محدوده طبیعی برای hdl مقدار ۵۰ به بالا و مقدار ایده‌آل آن ۶۰ بالاست.
●تری گلیسرید
•تری گلیسرید یکی از انواع چربی هاست که در غذا و خون شما یافت می شود این ماده در کبد ساخته می شود زمانی که از الکل استفاده می شود و یا که پیش از میزان مورد نیاز کالری دریافت کنید کبد تریگلیسرید بیشتری تولید می‌کند برای کاهش تری گلیسرید خون باید وزنی خود را کنترل کرده و تحرک خود را افزایش داده و از کشیدن سیگار و مصرف الکل خودداری کنید حد مطلوب این چربی در خون محدوده زیر ۱۵۰ میلی گرم در دسی لیتر است.
●عوامل خطرزای ابتلا به سکته های قلبی که باعث افزایش میزان کلسترول بد خون می‌شوند:
•کشیدن سیگار
•فشار خون بالا (۱۴۰/۹۰ میلی متر جیوه و بیشتر)
•پایین بودن میزان کلسترول خوب خون (کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسی لیتر)
•سابقه فامیلی در ابتلای زودرس به سکته های قلبی (پدر یا برادر در سنین کمتر از ۵۵ سالگی دچار سکته قلبی شده باشند و یا خواهر و مادر در سنین کمتر از ۶۵ سالگی)
•سن (برای زنان ۵۵ سالگی و برای مردان ۴۵ سالگی)
●نقش تغذیه در کنترل چربی خون:
•با رعایت رژیم غذایی مناسب شما می توانید کلسترول بد خون را کاهش دهید چربیهای اشباع یا ترانس مانند روغن جامد کلسترول خون را افزایش می دهند این روغن ها در اکثر رستوران ها و فست فودی ها استفاده می شوند این چربی ها همچنین در محصولات لبنی گوشت قرمز چیپس و کیک ها نیز وجود دارند چربیهای غیر اشباع با ه در روغن های نباتی و نیز روغن ماهی و روغن زیتون یافت می شوند اگر این روغن ها به میزان متوسط استفاده نشوند و جایگزین چربی های اشباع و ترانس در رژیم غذایی شوند سبب کاهش کلسترول خون می شود.
●غذاهای مناسب برای کاهش چربی بالای خون:
•مصرف ماهی نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت قلب و عروق دارد. با این وجود ، فقط ماهی هایی که کبابی شده یا بخارپز شده اند می توانند این نقش را داشته باشند ، در حالی که ماهی سرخ شده در روغن و در دماهای بالا از این نظر ناچیز خواهد بود.
•مواد غذایی غنی از فیبر مانند سبزی‌ها میوه‌ها و حبوبات می توانند به کاهش سطح کلسترول بدخون کمک کنند.
•روغن زیتون مغزها و دانه ها حاوی نوعی از اسیدهای چرب هستند که اگر به میزان متعادل استفاده شوند به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می کنند.
•میوه ها و سبزی ها حاوی ویتامین های آنتی اکسیدان مواد معدنی و مواد مغذی مفید هستند که سبب متوقف کردن آسیب به دیواره رگ ها و کاهش خطر ابتلا به سکته های قلبی و عروقی می شوند
•مصرف پروتئین سویا منجر به کاهش کلسترول بد خون افزایش کلسترول خوب خون میشود.
•بهترین روغن برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی روغن مایع کانولا برای پخت غذا و روغن زیتون برای سالاد است که البته از روغن ها نیز باید به میزان متعادل استفاده کرد.
•مصرف روغن‌های جامد را محدود و از لبنیات کم چرب استفاده کنید همچنین پرهیز از خوردن سوسیس و کالباس شیرینی های پر خامه روزها آبگوشت پرچرب روغن‌های جامد کره حیوانی مارگارین و غذاهای سرخ کرده را در برنامه غذایی خود حذف کنید مصرف ماهی به دلیل داشتن چربی مفید امگا ۳ به صورت دو بار در هفته توصیه میشود ولی میگو به دلیل داشتن مقدار کلسترول به صورت مداوم توفین میشود مصرف تخم مرغ کامل به دو عدد در هفته محدود شود انواع مربا کره خامه و سرشیر را کمتر مصرف کنید آجیل در حد متعادل مصرف شود چنانچه عجیبیست بیش از حد متعادل مصرف شود چربی خون را افزایش میدهد مصرف مواد غذایی حیوانی که دارای کلسترول بالا هستند مانند مغز گوسفند جیگرمرغ کلیه قلب امعا و احشای گوسفند را باید محدود کرد.
== جستارهای وابسته ==
[[لیپوپتپروتئین]]
| |||