کباب برگ: تفاوت میان نسخه‌ها

گوشت کباب برگ را برای ترد شدن مدتی در پیاز خلال شده، گرد [[انجیر]]ش<nowiki/> به مدت کم (بسته به میزان انجیر) یا در ماست و نمک می‌خوابانند. کباب برگ از آن دسته غذاهای [[ایرانی]] است که بیشتر در خارج از منزل (در چلوکبابی‌ها) صرف می‌شود. مشهور است که بهترین چلوکباب‌های ایران در شهرهای [[تبریز]]، [[قزوین]]، [[کرمانشاه]]، [[تهران]]، [[اصفهان]]،[[محلات]] و [[قم]] و مخصوصا [[شاندیز]] در [[مشهد]] عرضه می‌شود.