ترشی آن بخاطربه خاطر وجود [[اسید سیتریک]] و [[ویتامین ث]] میباشد ونیز دارای [[آنتی اکسیدان]]های ضد چربی خون است. عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد [[آنتوسیانین]] Anthocyanins در کاسبرگهای گیاه نقش مهمی در کاهش [[فشارخون]] و خواص ضد سرطانی آن دارد. تحقیقات زیادی در ارتباط با مؤثر بودن آن در کاهش فشارخون محیطی و ادرار آوری آن انجام شدهاست<ref>Wada L, Ou B (June 2002). "Antioxidant activity and phenolic content of Oregon caneberries". Journal of Agricultural and Food Chemistry 50 (12): 3495–500. doi:10.1021/jf011405l. PMID 12033817.</ref><ref>[http://www.medscape.com/viewarticle/583351 American Heart Association (AHA) 2008 Scientific Sessions]</ref><ref>Herrera-Arellano A, Flores-Romero S, Chávez-Soto MA, Tortoriello J (July 2004). "Effectiveness and tolerability of a standardized extract from Hibiscus sabdariffa in patients with mild to moderate hypertension: a controlled and randomized clinical trial". Phytomedicine 11 (5): 375–82. doi:10.1016/j.phymed.2004.04.001. PMID 15330492.</ref>
بعضی از بررسیهای علمی نیز در ایران انجام شده و مؤثر بودن آن در کاهش فشارخون بیماران دیابتی را نشان دادهاستداده است.<ref>Effects of sour tea (Hibiscus sabdariffa) on lipid profile and lipoproteins in patients with type II diabetes.
Mozaffari-Khosravi H, Jalali-Khanabadi BA, Afkhami-Ardekani M, Fatehi F.